玉米是一年生草本植物，屬于禾本科玉蜀黍?qū)?。玉米有很多別名，如玉米、玉米等。玉米植株非常高，是一年生雌雄同株異花授粉植物。莖稈長(zhǎng)勢(shì)旺盛，同時(shí)玉米是日常生活中不可或缺的糧食作物。

與傳統(tǒng)的小麥和水稻相比，玉米抗旱性強(qiáng)，抗寒性強(qiáng)，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)。而且玉米種類很多，比如甜玉米，口感很好，含有蔗糖和葡萄糖。糯玉米，淀粉含量高，口感綿軟可口，還有老玉米，水果玉米等。

知識(shí)擴(kuò)展：

1.品種選擇

由于我國(guó)玉米種植地區(qū)的自然條件差異很大，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)、氣候、溫度等情況選擇合適的品種。

2.土壤和溫度要求

春播玉米最佳播種期為7.6cm上層15，華北夏播玉米在小麥或豌豆收獲后及時(shí)播種。播種深度根據(jù)土壤濕度為2.5-10厘米，以5-6厘米最合適。

3.施肥

播種前，每畝施優(yōu)質(zhì)肥料2000—3000公斤作為基肥。播種時(shí)，施硫酸4-5公斤/畝，過(guò)磷酸鈣15-20公斤/畝，氯化樹2-3公斤/畝作種肥，在拔節(jié)、孕穗期、抽雄期、開花期、灌漿期追施氮肥。全生育期施氮量為10-20公斤/畝。