現(xiàn)代人對古人生活方式的理解大部分來自古風劇。

姓氏和現(xiàn)代人有點相通，不喜歡做飯，喜歡外出吃飯或外賣。

宋朝的開封與杭州，簡直就是“吃貨”的天堂。我們現(xiàn)在能夠品嘗到的火腿、東坡肉、涮鍋、油條、刺身等，都是發(fā)現(xiàn)或盛行于宋代，烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、鹵、蒸、臘、蜜、蔥拔等龐雜的烹飪手藝，也是在宋朝成熟起來的。

東京汴梁有72家大酒店（正店），《清明上河圖》畫中100余棟房屋，有近半從事餐飲業(yè)。

最讓開封人引以為傲的大酒店當屬樊樓，關(guān)于樊樓的傳奇故事有不少。

《水滸傳》里，陸謙曾在樊樓設(shè)下鴻門宴，騙林沖去吃酒；

宋江為了招安，帶著柴進、燕青等人到東京找李師師后，也曾上樊樓吃酒；

也是在樊樓，李師師與宋徽宗留下一段佳話；

電視劇《知否》顧廷燁選擇在樊樓與妻子共進燭光晚餐。

《水滸傳》好漢日常單人套餐：熟牛肉和大酒。

宋朝人喜歡下館子，有錢人去大酒店，普通老百姓更偏愛家常館子。

梁山好漢們，從事的都是刀口上舔血的工作，有今天沒明天，所以下館子時專點硬菜，常規(guī)單人套餐就是熟牛肉和大酒。

李逵、武松和林沖這三位好漢，都是妥妥的干飯人，菜單都不用看，直接下單：小二，上好的牛肉切二斤來，酒只管上！

其中，武松的胃口最好，錢包最鼓。他在景陽岡上的蒼蠅館子，一開始跟店小二要了兩斤熟牛肉，后來吃美了又要了兩斤。

在北宋，吃得起牛肉的絕對是土豪。因為宋朝法律可有明文規(guī)定，嚴禁屠宰耕牛。

在宋朝，誰家有牛，幾頭牛，何時轉(zhuǎn)賣，何時牛死，何故死亡等等，都要在官府登記。

牛只有在老死和發(fā)生意外死亡，到官府登記后，牛肉才能食用或買賣。

再者，耕牛是古代重要的生產(chǎn)工具，一般百姓家即使有牛，也不會舍得食肉而殺牛。

這樣一來，牛肉就成了市場上的稀罕物，一斤至少100文。再算上加工費、服務(wù)費，一斤熟牛肉肯定不只這個價格。

如果以米價換算，宋朝一貫錢（1000文），大約相當于人民幣300元。也就是說，宋代一斤牛肉售價約30元。

宋朝有“大酒”也有“小酒”，豐儉由人。

宋朝人喜歡喝酒，上至達官貴人，下至平民百姓，皆以飲酒為常事?！肚迤綐贰分刑岬降男踊ㄡ労脱蚋峋疲际撬纬餍械拿谰萍厌?。

宋朝老百姓喝的酒倒不貴，北宋國營酒廠有定價可查：春天釀造，秋天出售，叫“小酒”；冬天釀造，夏天出售，叫“大酒”。每種酒又分不同檔次，按斤賣，價位從5文到100文不等，豐儉由人。

至于皇家特供的“薔薇露”和“流香酒”這兩款，屬于大內(nèi)釀造，絕不對外銷售，不在討論之列。

武松喝了18碗酒，聽起來怪多的，大概相當于現(xiàn)在的一打啤酒。姑且算他喝的是燕京啤酒吧，畢竟量大實惠，價錢親民，一瓶2.98元。

所以，武松的4斤熟牛肉+18碗酒=30元X4斤+3元X12=156元人民幣。

從現(xiàn)在的物價看，景陽岡上的一個蒼蠅館子，一個單人套餐消費156塊錢，著實不便宜！

宋朝的高檔宴席超乎你想象。

現(xiàn)在，我們再來看看宋朝的高檔宴席。

比起“死亡原因不明”的牛肉，滋味獨特的羊肉更受宋朝貴族歡迎。連“大宋第一暖男”宋仁宗，也曾經(jīng)半夜翻來覆去想吃“炙羊肉”想到睡不著。

在《都城紀勝》里，稍上點規(guī)模的酒席，通常就要5000文錢，相當于人民幣1500元。

宋朝的公款吃喝，就更壕了！

宋徽宗年間時，官府的飲宴動輒就是10000文錢消費，相當于人民幣3000元。

《建炎以來朝野雜記》記載，南宋別看對外慫包，辦宴會卻從來霸道，地方官宴請朋友，通常都是1000貫錢（30萬人民幣）的宴席標準。

所以，宋朝人的消費水平就是這么霸氣，現(xiàn)代人難以逾越。

（部分手繪圖片選自繪本中華故事小劇場之武松打虎）