農村有很多稀有的野生植物，尤其是在山區(qū)，尤其是雨季，會生長很多野生植物，其中真菌是雨水豐富時生長最多的植物。一些真菌生長在土壤中，而另一些生長在枯木上。有一種真菌生長在枯木上。在這種植物出現之前，人們對它的認識很低?？梢哉f對它的認知基本為零，都把它當成了不可食用的野生真菌。因此，人們的處理方法是用樹枝和一些枯木作為木柴燃燒它。但是現在想想就可惜了，因為這種植物現在很珍貴。

樹舌俗稱牛舌

這種植物是樹舌而不是靈芝，農村叫老牛肝。老牛肝是農村比較流行的名字，真名叫樹舌，因為這種菌類生長在枯木或者枯干的樹干上，基本都是橫著長的，每一朵花都是這樣，外表看起來像舌頭，然后就有了樹舌的名字。這種植物分布廣泛，如云南、福建、東北等十幾個省。它是一種真菌植物，體型也很大，有的長得很好，寬度可以達到半米左右。

它的厚度可以達到20厘米，真菌邊緣有清晰的波浪線，就像扇子一樣。如果舌頭比較新鮮，邊緣有一條非常清晰的白線，表面顏色不是很好看。乍一看，很容易把它當成一個破木耳。晾干后表面又會凹凸不平，像是樹上的疙瘩，很容易讓人在不了解這種菌類的情況下把它當柴火燒。其實這一點都不稀奇，因為基本都是小時候做的，很好玩！

這是樹舌，不是靈芝

其實這種樹舌的發(fā)展并不是很長，為了研究這種真菌，我國專門成立了專門的研究車間進行鑒定研究。最后得出結論，樹舌含有多糖、多肽、蛋白質等10多種對人體有益的元素。它不僅有營養(yǎng)，還具有抗癌、鎮(zhèn)痛、抗衰老、提高免疫力等多種抗體，可見其功能是多么強大。另外生活中最常用的還有煲湯泡茶，有平衡血壓，延緩衰老的作用。

樹舌

從這里可以看出，樹舌的價值還是比較高的，所以以后看到這種菌類，尤其是長在枯木上的時候，千萬不要當柴燒！東北的山上有很多這樣的東西，大部分長在橡樹和樺樹上，過去在農村的橡樹柵欄上也很常見?，F在是去山里，一天挑一個麻袋不會有問題。還有一種靈芝，過去在川南叢林也常見。它一般生長在干青的鋼鐵樹樁上，樹冠像靈芝，有葉舌，但柄長，體積較小，味苦。藥用調理比樹舌好。