明天初冬，“一天一個(gè)半洋蔥”將教你如何用洋蔥做炸羊肉，無(wú)味、美味、健康
明天將是冬天的開(kāi)始。冬天的開(kāi)始是一個(gè)關(guān)鍵的節(jié)氣。秋天是冬天的第一個(gè)節(jié)氣。這個(gè)節(jié)氣有很多傳統(tǒng)習(xí)俗。人們最關(guān)心的是立冬吃什么？
不同的地方有不同的傳統(tǒng)習(xí)俗。北京人說(shuō)“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)口空”。在北京和天津，人們不得不吃餃子，尤其是南瓜餡的餃子。
福建人想吃甘蔗。據(jù)說(shuō)初冬吃甘蔗也能保護(hù)牙齒。
山東人想喝羊肉湯。天氣冷的時(shí)候，他們喝一碗羊肉湯暖胃暖身，很舒服。
不同的地方有不同的習(xí)俗。在南京，人們有一句諺語(yǔ):“冬天一天一個(gè)半洋蔥給你的腿帶來(lái)風(fēng)”。南京人在立冬后開(kāi)始吃大蔥，大蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是非常適合這個(gè)季節(jié)的健康食品。
大多數(shù)人不喜歡吃生洋蔥。今天我教你做洋蔥炒羊肉。羊肉也適合冬天吃?？梢匝a(bǔ)充蛋白質(zhì)，搭配洋蔥。羊肉的味道沒(méi)有了。好吃又健康。下面教你蔥炒羊肉的做法。做法很簡(jiǎn)單。這道菜10分鐘就完成了，3分鐘就熟了。來(lái)看看具體做法吧~
成分:
羊肉、洋蔥、大蔥、蠔油、白糖、料酒、醬油、白酒、食用油。
練習(xí):
第一步是將新鮮羊肉洗凈，然后切成薄片。
第二步，準(zhǔn)備蔥和大蔥，切好備用。效果更好，產(chǎn)出的羊肉無(wú)味。
第三步:在羊肉中加入洋蔥、大蔥，加入蠔油、醬油、糖、料酒、白酒，拌勻。
第四步:將油放入鍋中煮沸，油溫升高時(shí)，倒入羊肉和洋蔥，用大火快速翻炒。
第五步，將腌制好的汁放入鍋中，翻炒3分鐘左右，再翻炒羊肉，就可以出鍋了，很簡(jiǎn)單的一道菜就很快吃完了。
羊肉氣味很濃，但在洋蔥和大蔥的作用下幾乎吃不到。所以人們總覺(jué)得不會(huì)做羊肉，不如去嘗嘗。簡(jiǎn)單又好吃。
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