巧克力雨在鎮(zhèn)上留下了一層可可粉
當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月14日上午，瑞士中部小鎮(zhèn)奧爾堂的天空空飄來“巧克力雨”，車上只剩下一層薄薄的可可粉，當(dāng)?shù)鼐用耋@呆了。隨后，當(dāng)?shù)匾患仪煽肆S證實(shí)，該公司一條烘焙可可豆生產(chǎn)線的冷卻和通風(fēng)系統(tǒng)出現(xiàn)故障，并提出支付任何清潔費(fèi)用。該公司表示，可可粉對(duì)人和環(huán)境完全無害，通風(fēng)系統(tǒng)已經(jīng)修復(fù)。
可可粉是指從可可樹產(chǎn)生的豆莢(果實(shí))中取出的可可豆(種子)，經(jīng)過發(fā)酵、粗碎、去皮得到的可可豆碎片(俗稱可可餅)?？煽煞凼峭ㄟ^脫脂和粉碎可可餅獲得的。可可粉根據(jù)脂肪含量分為高、中、低脂肪可可粉；根據(jù)加工方法的不同，可分為天然粉和堿化粉?？煽煞劬哂袧庥舻目煽上銡猓捎糜诟邫n巧克力、飲料、牛奶、冰淇淋、糖果、蛋糕等含可可的食品。
2019年，瑞士巧克力出口總值超過10億瑞士法郎(約合7。270億元)，海外銷售額占總額的近三個(gè)季度，也從2018年的72.5%小幅上升至去年的73.7%。歐盟仍然是瑞士巧克力最重要的市場(chǎng)，但歐盟以外的出口增長(zhǎng)更為顯著。
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