來自聯(lián)商的消息。com:餐廳普遍采用促銷活動和折扣活動,旨在吸引更多的顧客,增加商店的銷售額。但重慶一家火鍋店老板萬萬沒想到,自己“不小心折了腰”,店內(nèi)因為活動過度差點被吃了下去。
從6月1日開始,成都市晉江區(qū)龍洲路就有了火鍋,每天都有人排隊。據(jù)說每天的客流量超過500人。但是,過了11天,我去的時候,發(fā)現(xiàn)店里已經(jīng)貼了關(guān)門通知。
據(jù)了解,這家名為“佳美樂火鍋”的店鋪于2017年12月底開業(yè)。是一家五股東的火鍋店,蘇喆是前兩位創(chuàng)始人之一。在此之前,火鍋店生意不好,所以想搞個營銷活動。據(jù)蘇哲介紹,6月1日前,火鍋店處于虧損狀態(tài),于是幾個股東共同想到了一個持120元會員卡吃一個月火鍋的活動。
120元,吃一個月,什么概念?“一定很尷尬?!?3日,一位打算辦卡的市民站在一家火鍋店門口說。
老板蘇哲說,他知道這是賠錢的結(jié)果,只是想通過這個活動積累忠誠的客戶。他沒想到場面失控,現(xiàn)在負債50萬。他反映,不文明的食客是其次,經(jīng)營水平低是主要原因。店里的人臉識別系統(tǒng)沒有及時使用,人力不足給了他深刻的一課。
對此,有網(wǎng)友表示,不要怪食客過分。人是貪婪的,規(guī)則是自己制定的。制定規(guī)則的時候不考慮這些嗎?這樣的人不適合開店。比如你可以設(shè)置“食堂一人一卡,不外賣,不打包,一天一次,一小時一張”,誰的條款不清楚,怪誰?
你怎么想呢?
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