真菌在我家出現(xiàn)的幾率很大，而且都很愛吃。金針菇炒雞蛋太棒了！這是一種很容易學(xué)的快速烹飪法。省時，幾分鐘就可以搞定，適合上班族或者初學(xué)者。

配料:金針菇1個，雞蛋2個，蔥花少許，鹽1勺。

練習(xí):

1.金針菇去根洗凈。

2.鍋里的水燒開，放入金針菇，加熱1分鐘，取出。

3.把雞蛋敲進(jìn)碗里，切洋蔥。

4.在雞蛋里放一點鹽，把它們打碎。

5.鍋熱了再倒油。將蛋液放入鍋中翻炒至凝固，搗碎成小塊備用。

6.開大火，炒一會金針菇。

7.撒上蔥花，攪拌均勻。

8.倒入煎蛋，攪拌均勻。加點鹽調(diào)味。(因為雞蛋里沒有鹽，沒必要加太多。)

9.超級簡單的家常菜，超級大餐！

10.簡單，營養(yǎng)，好吃。讓我們一起做吧！

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