“兩盒糖醋排骨，一根臘腸，帶這些回家肯定是土豪?！?019年底，這樣的調(diào)侃讓很多人會心一笑。

　　飛奔了半年的豬價，在豬年里出乎意料地成為全民牽掛的話題。但在豬年的末尾，“二師兄”的身價終于降了。2019年11月，豬肉價格一個月內(nèi)4次降價，12月份更出現(xiàn)8連降。

　　豬肉降價無疑與生豬生產(chǎn)形勢緊密相關(guān)。1月8日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就上個月生豬生產(chǎn)形勢舉行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在會上表示，在各項政策措施和市場行情的帶動下，養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補欄信心不斷增強，全國生豬產(chǎn)能繼續(xù)保持恢復(fù)向好勢頭。生產(chǎn)向好趨勢下，鼠年“二師兄”的身價還會繼續(xù)上漲嗎?

　　被豬瘟打亂的豬周期

　　“二師兄”的身價本來和各類大宗商品一樣，呈現(xiàn)出周期性波動的特點，因而被稱為“豬周期”。

　　在半年之前，絕大多數(shù)分析人士似乎都沒有預(yù)見到，2019年下半年豬肉價格居然能如此快速地攀升至歷史從未有過的高點。

　　養(yǎng)豬行業(yè)是周期性比較明顯的行業(yè)，我國的豬周期大概始于2000年以后。按照以往的經(jīng)驗，一個豬周期一般維持三年，其中平一年、漲一年、跌一年是基本規(guī)律。

　　而根據(jù)平安證券研報分析，從2005年至2017年的三次完整豬周期來看，豬肉價格同比增速峰值呈現(xiàn)出不斷下降、持續(xù)時間有所拉長的趨勢性特征。以至于在本次豬肉價格上漲之前，市場普遍認(rèn)為，養(yǎng)豬集中化程度的提高能夠平抑豬肉價格的波動，從而弱化豬周期的影響。

　　但突然到來的非洲豬瘟，打破了這一趨勢?！案叭啽鹊脑?，很明顯的特點就是振幅比較大，價格是歷史最高價的兩倍之多?！弊縿?chuàng)資訊分析師張莉莉說。這輪豬周期更被人們稱為“十年罕見”、“最強”豬周期。

　　為何非洲豬瘟能帶來如此大的影響?根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部披露的數(shù)據(jù)，從2018年8月非洲豬瘟爆發(fā)至2019年11月，因非洲豬瘟疫情已撲殺生豬119.3萬頭。