她在網(wǎng)上買了幾塊錢一克的燕窩，結(jié)果悲劇！ruby為了省錢，有些消費(fèi)者喜歡上網(wǎng)買幾塊一克的燕窩。賣家炸了所謂的燕窩，說自己在馬來西亞或者印尼有幾百個(gè)燕窩，然后自己的海關(guān)有各種關(guān)系，各種渠道運(yùn)到中國，成本很低 Ruby想說:天上沒有餡餅，便宜也沒有好貨！這個(gè)說法不只是小系列，大家都懂，大家都能說幾套 然而，有時(shí)在小便宜面前，有些人仍然迷失方向，撿芝麻丟西瓜 甚至，走上了被欺騙的道路 便宜的燕窩很狡猾。銀耳豬皮粉絲造假王女士。因?yàn)閳D片便宜，他們買了很多便宜的燕窩，少了6.5元/克。當(dāng)他們回到家，泡完燕窩，發(fā)現(xiàn)泡在燕窩里的水是泥的，很多小塊掉了下來。燉過后基本沒有蛋清味。當(dāng)他們束手無策的時(shí)候，他們只需要找到相關(guān)機(jī)構(gòu)來幫助處理。很難過！最后才知道，燕窩是用瓊脂、豬皮或者銀耳做的，根本沒有燕窩的營養(yǎng)價(jià)值！這進(jìn)一步說明了一個(gè)道理:“便宜的商品不好，好的商品不便宜?！? Ruby教你如何選擇優(yōu)質(zhì)燕窩。紋理清晰，色澤透明，色澤淡黃，有燕窩香味 燕窩上的纖維應(yīng)清晰可見，質(zhì)地清晰，粗細(xì)不同，越密越好 燕窩里面的蒴果絲又亂又松 02大部分通過刷膠防止增重的優(yōu)質(zhì)燕窩都經(jīng)過拔毛工序，絲與絲之間有明顯的縫隙 雖然鳥巢盡可能的密集，但絕對不是密不透風(fēng)的 膠合燕窩，表面反光密實(shí) 不僅影響質(zhì)量，還會增加燕窩的重量 最上面的鳥巢形狀要完整，一大塊(大概三個(gè)手指一起落下)。如果燕子在房子的橫梁上筑巢，鳥巢會是船形的。如果燕子在角落筑巢，鳥巢會是三角形的。 內(nèi)部是獨(dú)特的 此外，還有加工過的，條形的和餅形的 04發(fā)泡率在水中浸泡、剝離、采摘后，瀝干后的重量與干貨重量之比稱為發(fā)泡率 影響發(fā)泡率的因素是排水后的含水率與燕窩批次的差異 不是發(fā)泡率越高越好，一般5-8倍。燕窩的真正質(zhì)量取決于燉后的味道 05少量無毛燕窩浸濕后，會看到少量無毛燕窩。如果發(fā)現(xiàn)是無毛且極其干凈，很可能是人工漂洗 06魚味天然燕窩會有輕微的腥味。在濕水中浸泡后，魚腥味會更強(qiáng)烈 假燕窩，如豬皮，即使油炸后被蛋白質(zhì)中和，也很難掩蓋其油膩的味道 其他如海藻，不僅沒有燕窩蛋白香氣，而且有很強(qiáng)的海藻味 但是有些用化學(xué)藥品加工的燕窩，浸泡蒸煮后會有化學(xué)藥品的味道，要多加注意 07外觀粗糙:如果選擇所有干燥的燕窩燈，拿起來會覺得燕窩燈很粗糙，很平，會發(fā)出響聲，容易摔壞。而加工后的燕窩表面涂有物質(zhì)，比較干厚，但只是“干皮干肉”，不僅不易破碎，而且富有彈性，泡出來的水顯得渾濁甚至有氣泡 不同的顏色是因?yàn)槊恐谎嘧映缘氖澄锊煌?，所以它們的唾液顏色也會不同，所以每個(gè)鳥巢上的顏色也不同 一般來說，好的燕窩應(yīng)該是薄而密的 造型很好，有一點(diǎn)腥味，干手感(保持一點(diǎn)水分)，少量細(xì)毛，細(xì)角 另外，燕窩分為明和暗。這是因?yàn)檠嘧硬皇敲刻於汲约儼椎氖澄?，所以它們的唾液不會是純白? 最后提醒消費(fèi)者，幾塊錢一克的燕窩不要買。被撿走的那個(gè)竇不是價(jià)格，而且價(jià)格明顯低于成本價(jià)，除非你覺得他在做慈善 露比的巢穴