生在廣東咸淡水交界的地方，當地人叫它蝦辣！廣東人對這種美食并不陌生！每年夏收，也就是農歷六月到七月，是最胖的時候！因為每年的這個時候，蝦都會隨著河水游出大里產卵而死！冬天過后，它會隨著流水漂回內河，孵化成幼蟹！所以年年保持繁殖！然而，近年來，珠江三角洲地區(qū)耕地和河流的污染相對減少?，F在少買！辣蝦有幾種制作方法！1.直接燒是懶，但是真的可以吃到螃蟹的美味！2.淹死蝦辣醬后，加入蒜泥，蒸或油煎，是一頓非常拔尖的大餐。蝦仁辣醬炒飯一點也不輸海膽炒飯！3.炒好后直接做鹽和胡椒粉，再加幾瓶啤酒。很酷，不生氣！4.焯水后，用文火烘干，加入大蒜、青椒、鹽和胡椒粉...調料用文火煮，會變成辣蝦，吃一個就停不下來！5.用小刀等取下爪蓋。，然后撒上大蒜和豆豉做成的醬油蒸幾分鐘。扁蟹的鮮美味道，豆豉的清香，說不出！6.潮汕特色的腌扁蟹！用鹽和白醋浸泡一個小時，然后用刀去掉蓋子，加入醬油、泰國胡椒、蔥、蒜苗、鹽、魚露、香菜、生蒜等。腌制一夜就可以吃了！但是胃不好的人要小心！我喜歡這樣做！熱嘴不熱喉！好吃不上火！扁蟹吃紅泥(也就是蟹籽)，吃起來有嚼勁但是很香！扁蟹吃的是白奶油(也就是蟹精)，吃起來軟軟的，有彈性，還香！看這是什么？這是用新鮮漂亮的水?？优ｋ?秘制醬燜一小時后切)、頂級咖喱醬、泰國香茅檸檬茱莉亞檸檬汁等做成的咖喱牛腩。胸肥瘦，口感適中，牙齒有彈性，頭有嚼勁?？о南阄逗退岢鹊南阄?，讓你再多吃幾塊也覺得無聊。濃濃的咖喱汁配上白米，不會少于兩碗米飯！盧鴨不多說！你知道的！