辨別真假燕窩的方法有很多，其中有一些非常簡單的方法，但是燕窩的底部往往是整個(gè)燕窩中最暴露的部分。你現(xiàn)在對基地了解多少？底座是不是越薄越好？

1.什么是燕窩基地？

燕窩的底座是貼在石墻或木板上的地方，又厚又密，牢牢地支撐著整個(gè)燕窩。就像我們蓋房子一樣，我們經(jīng)常認(rèn)為只有打好基礎(chǔ)才能蓋高房子。由于燕窩比較穩(wěn)，金絲燕在這里會(huì)吐出更多的口水，質(zhì)地也比較硬。底座是燕窩與石墻或木板的接合處，所以新摘的燕窩底座也會(huì)摻一些鋸末、沙子或泡沫，有的人會(huì)為了美觀而稍加打造。

二、燕窩底座很厚，是不是壞了？

新摘的燕窩底座又厚又密，因?yàn)槭茄喔C的承重部分。不同的采摘廠工藝不同，所以成品的燕窩基地也不同。技術(shù)好的摳毛后，基部的囊膜可以保持不變，保留天然的厚基部。有的采毛廠為了保證燕窩燈一樣的形狀，干脆把囊絲剪掉，變成了薄基或無基的燕窩。

當(dāng)然也不排除填充碎底，便宜的咽糊會(huì)大小化補(bǔ)貼到底成為厚底。

三、基地的好壞如何區(qū)分？

1.形狀

因?yàn)槊恳粋€(gè)鳥巢都是純天然的，底座自然不一樣，自然形成。所以，它的形狀也不同。拔毛工拿到毛焰后，他會(huì)簡單地剪下來，減去多余的突出部分。沒有任何修飾。底座是打補(bǔ)丁的，形狀很規(guī)則，因?yàn)槭怯媚＞邏褐茢D出來的，模具是固定的形狀。

2.顏色

只不過東巖在巖壁上筑巢，導(dǎo)致礦物質(zhì)滲入基底，造成色差。一般來說，顏屋的毛焰和展顏的基地只會(huì)有輕微的色差，甚至是相同的顏色，但不會(huì)有明顯的色差。

3.蓬松:

如果把底座上的羽毛和雜質(zhì)挑出來，肯定會(huì)破壞底座的密實(shí)度。工作人員應(yīng)該拉開燕窩的底座，用鑷子把羽毛深深地?fù)赋鰜?，然后才能清洗。正常的燕窩有天然的蓬松感，不密實(shí)，仔細(xì)看會(huì)有很多裂縫。破碎的燕窩會(huì)用專門的模具壓緊。

燕窩雖然吃起來簡單，但是每個(gè)人的身體條件不同，會(huì)遇到不同的問題。具體問題需要具體解決；如果你對燕窩有意見，請私信我。

我是鳥巢的小婷，有7年的鳥巢從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。我是國家營養(yǎng)師，燕窩鮮燜老師，幫助過1000位新手孕媽媽正確的吃燕窩。