摘要:煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)百余種,如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。平時(shí)使用砂鍋會(huì)比較麻煩,為此小編準(zhǔn)備了懶人版本的煲仔飯——電壓力鍋煲仔飯的做法,一起來(lái)看看吧!

  【電壓力鍋煲仔飯】電壓力鍋臘味煲仔飯的做法 電壓力鍋煲仔飯的做法大全

  |臘味煲仔飯|

  臘腸5根、香米1碗、干香菇幾片、色拉油少許、蠔油1湯匙、生抽2湯匙、白糖0.5湯匙、芝麻油0.5湯匙。

  1 、 香菇泡開后,切成絲,把臘腸切片,再切點(diǎn)姜絲。

  2 、 淘米洗干凈。

  3 、 再放入以上食材和配料,加一點(diǎn)水。

  4 、 選擇五谷飯功能。

  5 、 很快香氣滿屋,等到電壓力鍋?lái)懫鸬瘟ǖ穆曇?,就可以開蓋啦!

  很香,飯也特別好吃。用 電飯煲 也可以可以的哦,放上一點(diǎn)小青菜裝盤就更美了,可惜下雨沒去買。

  |滑雞煲仔飯|

  雞1只、大米1碗、姜塊、生抽2茶匙、紅薯淀粉1湯匙、蠔油1湯匙、食鹽少許、黃酒1茶匙、豆豉1湯匙、蒜2瓣、小米椒1個(gè)、食油1湯匙、蒸魚豉油適量、細(xì)香蔥1根

  1、取大米適量,洗凈后加沒過米面約1指的水,浸泡1小時(shí)。

  2、將米和水一起倒入電壓力鍋中。

  3、根據(jù)個(gè)人喜好選擇煮飯菜單,我用的是標(biāo)準(zhǔn)飯。

  4、新鮮土雞取雞腿和雞翅斬小塊,加姜片。

  5、加少許鹽、黃酒、生抽、蠔油和紅薯淀粉。

  6、抓勻后蓋保鮮膜放 冰箱 腌制30分鐘。

  7、另起炒鍋放食油,小火炒香蒜碎和豆豉。吃辣的可以放點(diǎn)小米椒。

  8、下雞塊翻炒至完全變色,約5分鐘。

  9、待米飯還有10分鐘時(shí)打開放入炒好的雞塊,保溫后繼續(xù)燜約5分鐘,打開澆上蒸魚豉油拌勻,撒上細(xì)香蔥碎即成。

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