摘要：現(xiàn)在的電壓力鍋都帶有做蛋糕的功能，為了能讓大家把電壓力鍋的使用功能充分發(fā)揮出來，為便捷生活服務(wù)，今天就向大家介紹下用電壓力鍋怎么做蛋糕的做法過程。

　　【電壓力鍋?zhàn)龅案狻侩妷毫﹀佋趺醋龅案?電壓力鍋蛋糕的制作方法

　　電壓力鍋怎么做蛋糕

　　材料： 雞蛋4個(gè)，面粉、牛奶、白糖適量

　　做法：

　　1、打蛋后將蛋清分離。

　　2、用打蛋器打蛋清。加一點(diǎn)鹽，再放入一勺糖，開始打。當(dāng)?shù)扒灞淮虻狡鹉瓡r(shí)，加入第二勺糖，繼續(xù)打。當(dāng)打到蛋清不會(huì)流動(dòng)時(shí)即可。

　　3、在蛋黃里加入2勺糖、3勺面粉，6勺牛奶、攪動(dòng)一會(huì)兒，成為糊狀。

　　4、將奶油狀蛋清放入，上下攪動(dòng)，使蛋清與蛋黃充分融合。

　　5、電壓力鍋底部放少許油，將攪動(dòng)好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動(dòng)鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鐘后，我的沒有自動(dòng)跳到保溫，于是手動(dòng)關(guān)掉電源，等了4、5分鐘后打開。

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　　如果想要做出來的蛋糕更加蓬松，以下幾點(diǎn)一定要注意：

　　1、做蛋糕時(shí)，一定要把碗里的水和油全部都擦干凈，操作過程手也要不能沾水。

　　2、使用的面粉不能是高筋面粉。

　　3、為了使蛋糕更加蓬松，可以加入泡打粉，按照個(gè)人口味添加即可。

　　電壓力鍋蛋糕的制作方法