摘要：家用電烤爐按所用電熱元件分為普通型和遠(yuǎn)紅外型;按有無自凈功能(能自動將箱內(nèi)湯汁污垢變?yōu)榭梢苑奖闶萌サ妮p灰的功能)分為自凈型和非自凈型。很多“吃貨們”都在家里自備了電烤箱來滿足自己宅在家里也能吃上美食的欲望。殊不知，電烤箱在為我們烤制美食的同時(shí)，也于無形之中給我們帶來一些危害?？赡艽蠹覍﹄娍鞠涞奈：Χ歼€不太了解，下面小編就來為大家講解。

　　【電烤箱危害】 電烤箱的危害有哪些 家用電烤箱的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

　　家用 電烤爐 按所用電熱元件分為普通型和遠(yuǎn)紅外型;按有無自凈功能(能自動將箱內(nèi)湯汁污垢變?yōu)榭梢苑奖闶萌サ妮p灰的功能)分為自凈型和非自凈型。

　　家用電烤爐的結(jié)構(gòu)是由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時(shí)裝置組成。

　?、傧潴w：多用薄鋼板制作，一般為雙層，其間可以是空氣夾層，也可充填絕熱材料。

　?、谙溟T：其上鑲有耐熱玻璃,以便觀察箱內(nèi)食物烤制情況。

　　③電熱元件：最常用的是金屬管式，為提高熱輻射效率，常在其外表面涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料;有的直接采用具有高輻射性能的浮白石英管電熱元件。一般電烤箱都有上、下兩只電熱元件;有的還在箱側(cè)加裝一、二只電熱元件，使烤制質(zhì)量更好。

　?、芸販嘏c定時(shí)裝置：控溫元件主要采用雙金屬片式。80年代以來，電子式控溫元件也已逐漸推廣。定時(shí)裝置最常用的是發(fā)條式和電動式。前者定時(shí)區(qū)間較短，一般在1小時(shí)之內(nèi);后者定時(shí)區(qū)間可長達(dá)數(shù)小時(shí)。調(diào)整電烤箱面板上的控溫和定時(shí)旋鈕，便可確立電熱元件的發(fā)熱模式(包括發(fā)熱元件的個(gè)數(shù)、位置、發(fā)熱時(shí)間、箱內(nèi)溫度等)，從而獲得所期望的烤制效果。有的電烤箱中還加設(shè)一食物托盤，由微電機(jī)驅(qū)動，低速旋轉(zhuǎn)，使食物烤制更為均勻。

　　80年代初出現(xiàn)了電腦電烤箱。它采用多種傳感器(如溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器等)和微處理機(jī)，可以根據(jù)預(yù)先輸入的烤制程序，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最優(yōu)化、自動化。

　　電烤箱 有什么危害

　　電烤箱的危害 1 ：

　　電烤箱主要由箱體、定時(shí)器、調(diào)溫器、電熱元件和功率調(diào)節(jié)開關(guān)等構(gòu)成。箱體由內(nèi)膽、外殼和中隔層 3 層結(jié)構(gòu)組成 ; 外殼腔體中充填絕緣膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度降低 ; 同時(shí)門下安裝彈簧，形成里外三層密封性強(qiáng)力保障。

　　電烤箱的危害 2 ：

　　電烤箱的工作原理和煤氣爐的使用原理差不多。電烤箱是用發(fā)熱管發(fā)熱使烤箱腔體溫度升高，從而達(dá)到加熱食品為目的，也就是就，電烤箱不是用什么長波，短波，電磁波等等之類的手段加熱食品的 ; 只要方法得到，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在危害的，當(dāng)然更不會像微波爐那樣會有致癌的危險(xiǎn)。

　　電烤箱的危害 3 ：

　　當(dāng)然，電烤箱在使用過程中會產(chǎn)生一定的輻射，而這些輻射會對人體健康造成一定影響 ; 此外，當(dāng)電烤箱在使用時(shí)，如果人類長時(shí)間注視電烤箱，如果人長時(shí)間注視電烤箱，眼睛將會受到傷害，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。

　　電烤箱的危害 4 ：

　　朋友們還需注意的是，油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油遇高溫后會飛濺，導(dǎo)致明火的出現(xiàn)。如此不僅會對電烤箱造成損害，同時(shí)還會對使用者的生命安全造成不利影響。另外，普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里加熱，這和微波爐的使用是一樣的道理。

　　電烤箱的危害 5 ：

　　電烤箱 烤制食物的危害，和產(chǎn)品質(zhì)量也有關(guān)系。質(zhì)量合格的烤箱一般都不會有這個(gè)問題，因?yàn)楫a(chǎn)家在生產(chǎn)的時(shí)候會嚴(yán)格控制電烤箱的品質(zhì)，正規(guī)的商家是不會出售劣質(zhì)的電烤箱的，只要到正規(guī)商場去問題也會少一些。像質(zhì)量不錯(cuò)的電烤箱品牌也有很多，前面已經(jīng)介紹過這里就不重復(fù)了。這些品牌電烤箱的價(jià)格也不是很貴，一般質(zhì)量好的，大部分家庭用的烤箱價(jià)格在 300 左右。如果要求烤箱性能更好些，那么價(jià)格也會高些。

　　結(jié)語：一般來說，利用電磁波原理來加熱的一些家用電器或者 廚衛(wèi)電器 多多少少都會有危害，但我們也不能對這一事實(shí)感到恐慌或者對這些電器拒而不用。只要我們正確、適度使用，并且在使用的過程中有防范意識，電烤箱的危害對我們影響也不大的。