摘要：匯聚專業(yè)的電陶爐品牌知識(shí)，為消費(fèi)者提供最權(quán)威的電陶爐十大品牌及獨(dú)到的電磁爐選購知識(shí)，是消費(fèi)者們了解哪個(gè)牌子的電磁爐好的重要參考依據(jù)，是行業(yè)中最具參考價(jià)值的品牌知識(shí)查詢網(wǎng)站。

　　電磁爐好用還是電陶爐好，一直以來都是消費(fèi)者們想要知道的答案，電陶爐和電磁爐這兩者之間有什么區(qū)別，多數(shù)的消費(fèi)者認(rèn)為電磁爐和電陶爐基本是一樣，只不過是名稱不一樣，那作為消費(fèi)到底是選購電陶爐還是電磁爐，這兩姐妹到底誰更適合于廚房生活呢?

　　電陶爐和電磁爐哪個(gè)好?

　　首先，我們先簡單了解下電磁爐和電陶爐的加熱工作原理。電磁爐的工作原理是通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

　　電陶爐的工作原理有些類似于早期的“電爐子”，通過合金金屬絲通電加熱，產(chǎn)生熱輻射(廠商宣傳是紅外線，熱輻射主要靠波長較長的可見光和紅外線傳播)，讓鍋體加熱。

　　電磁爐和電陶爐的加熱區(qū)別

　　由于電磁爐和電陶爐工作原理完全不同，因此兩類產(chǎn)品也表現(xiàn)出來了不同的優(yōu)缺點(diǎn)，在制熱效率上也不盡相同。我們的主要測試方向是測試電陶爐和電磁爐的燒水熱效率，誰白了就是比誰燒水快、誰耗電少。

　　測試方法：

　　①取相同的水防止同一鍋中，并確認(rèn)測試前為冷水冷鍋

　?、陂_啟電磁爐(電陶爐)，功率開至最大

　?、塾涗涬娐匪矔r(shí)功耗，待水沸騰時(shí)記錄燒水時(shí)間

　?、苡涗洘畷r(shí)間內(nèi)的耗電量

　　測試過程筆者使用了煎鍋，由于底部面積大(直徑超過 18cm )，可以更全面的利用電陶爐的熱輻射，在電陶爐上實(shí)現(xiàn)快速加熱。

　　測試總結(jié)：

　　從測試結(jié)果來看，電陶爐在加熱表現(xiàn)方面基本“完敗”。電陶爐燒水時(shí)間超過電磁爐接近 4 分鐘，超過比例接 82% 。電陶爐消耗電能 0.214 度，約是電磁爐 0.136 度的 1.7 倍。

　　之所以有這樣大的差異表現(xiàn)，主要是兩者的工作原理不同。電磁爐產(chǎn)生磁場讓鍋體自身產(chǎn)生熱量，這個(gè)過程熱轉(zhuǎn)換效率高，中間不會(huì)有其他能耗損失。電陶爐，由于是純電阻電路，合金電熱絲發(fā)出的熱能不能全部被鍋底所吸收，加熱過程就會(huì)變得相對(duì)較慢，耗電量也就相應(yīng)增加。