對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，最感興趣的就是有好吃的，現(xiàn)在家居中人們的生活水平越來(lái)越高，在飲食上也越來(lái)越細(xì)致，面包是我們比較喜歡的一種食物，尤其在早餐上或平時(shí)有點(diǎn)小餓的時(shí)候，所以很多人也開(kāi)始使用 面包機(jī) 來(lái)動(dòng)手制作面包。面包機(jī)品牌中美的面包機(jī)是比較受歡迎的品牌之一，不少消費(fèi)者都選購(gòu)了美的面包機(jī)。在這之前小編跟大家介紹過(guò) 美的空調(diào) 價(jià)格表，那今天我們來(lái)學(xué)習(xí)下美的面包機(jī)做面包的方法及美的面包機(jī)做面包的配方：

　　美的面包機(jī)做面包的方法：

　　1、準(zhǔn)備材料：高筋面粉3杯、酵母粉1.5勺、250ML的盒裝牛奶，1/2小勺鹽，4大勺白沙糖 、雞蛋2只、色拉油2大勺 (若是沒(méi)有可以用家里炒菜用的油代替一下)

　　2、牛奶加熱到37度左右，放入面包機(jī)桶里，再加入鹽、糖、蛋、油。

　　3、把面粉放進(jìn)面包機(jī)里，再在面粉上，近挖個(gè)小洞，加入酵母。

　　4、黃油拿出來(lái)提前室溫軟化，或者直接用色拉油什么也可以，按照說(shuō)明書里的量放。

　　5、除了黃油之外的所有材料放好之后用程序9攪拌3個(gè)15分鐘。

　　6、在攪拌的時(shí)候最好打開(kāi)蓋子，這樣面團(tuán)就不會(huì)因?yàn)闄C(jī)器的運(yùn)作而太熱，還有觀察一下面團(tuán)的軟硬程度，做面包的面團(tuán)最好偏軟一點(diǎn)。

　　

　　7、還有要拉起面團(tuán)的一部分，觀察一下面團(tuán)是否已經(jīng)出筋，面團(tuán)用手拉起來(lái)很快就斷，那就還要繼續(xù)揉。

　　8、程序9過(guò)3遍之后放入黃油選擇程序2繼續(xù)和面，面團(tuán)能拉出薄膜來(lái)就說(shuō)明已經(jīng)揉好面團(tuán)了，要知道如果直接選做面包程序，面團(tuán)和的不夠充分，那出來(lái)的面包就不夠柔軟也沒(méi)有紋理。黃油放了之后基本就不用管它了。

　　9、等面包機(jī)發(fā)出嘀嘀嘀的短促聲音的時(shí)候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如 葡萄 干什么的，葡萄干事先用溫水浸泡洗凈，直接投入面團(tuán)即可，多少由自己喜歡。

　　10、如果天氣冷，面團(tuán)單靠面包機(jī)的發(fā)面程序是很難發(fā)好的，到最后出來(lái)面包硬邦邦的，那么在最后的一個(gè)小時(shí)是關(guān)鍵，你看面團(tuán)發(fā)的還不夠，那就拔到 插頭 讓它繼續(xù)發(fā)，美的的面包機(jī)有斷電記憶功能，但是這個(gè)記憶功能只能維持15分鐘，所以在15分鐘內(nèi)你必須把插頭插回去，要是發(fā)的還不夠，插上幾分鐘之后再拔掉，再繼續(xù)發(fā)，一直到面團(tuán)發(fā)的差不多滿模為止。只要這些都做好了，剩下就是等面包機(jī)自動(dòng)烘烤完成了。

　　11、在燒色那里還有按鍵需要選擇，有“淺”“中”“深”可以選擇，一般都選擇燒色淺，不然的話出來(lái)的面包殼特別厚，特別硬。

　　美的面包機(jī)做面包的注意事項(xiàng)：

　　1、揉面時(shí)間一定要充足，發(fā)酵也要充分，這樣做出來(lái)的面包才好吃。

　　2、烤面包時(shí)，面包機(jī)的表面溫度很高，一定要記得防止孩子靠近面包機(jī)，注意安全問(wèn)題。

　　美的面包機(jī)做面包的配方：

　　1、普通咸味面包

　　750克： 水 1杯+1大勺、植物油 3大勺、鹽1+1/2小勺、糖 2大勺、面包粉 3+1/4杯、干酵母 1+5/6小勺

　　1000克：水 1+2/5杯、植物油 4大勺、鹽 2小勺、糖 2大勺、面包粉 4+1/3杯、干酵母 2小勺

　　添加順序應(yīng)與配料表中一致，建議使用精致菜油或調(diào)和油。

　　2、全麥面包

　　750克：水 1杯+3大勺、全麥粉 1/4杯、植物油 2大勺、鹽 1小勺、紅糖 4大勺、奶粉 3大勺、面包粉 3杯、干酵母 1+1/2小勺

　　3、快速全麥面包

　　750克：水 1杯+3大勺、全麥粉 1/4杯、植物油 2大勺、鹽 1小勺、紅糖 4大勺、奶粉 3大勺、面包粉 3杯、干酵母 1+1/2小勺

　　4、健康面包

　　750克：水 1杯+3大勺、全麥粉 2/3杯、植物油 2大勺、鹽 1小勺、紅糖 1大勺、面包粉 2+1/2杯、干酵母 1+1/2小勺

　　5、玉米面包

　　750克：預(yù)拌濃縮粉 1+2/5杯、面包粉 7/8杯、干酵母 2小勺

　　6、 菠菜 包

　　750克：雞蛋 1個(gè)、鹽 1小勺、糖 1/4杯、奶粉 2大勺、面包粉 1+1/4杯、干酵母 1+1/2小勺、黃油 3大勺、面粉改良劑 2小勺、菠菜糊 2/3杯

　　菠菜湖制作方法：取250克洗凈、空干水份的嫩菠菜，切成厚約2厘米的段，用 攪拌機(jī) 打成細(xì)膩糊狀，用量杯稱取2/3杯。與其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一樣。

　　7、咖啡包

　　750克：水加雞蛋(一個(gè)) 2/3杯、蜂蜜 1大勺、奶粉 1/2杯、鹽 3/4小勺、糖 1/3杯、面包粉 2+2/3杯、干酵母 2小勺、黃油 2+1/2大勺、速溶咖啡粉 1/5杯

　　8、 提子 面包

　　750克：水加雞蛋(一個(gè)) 2/3杯、蜂蜜 1大勺、奶粉 1/2杯、鹽 3/4小勺、糖 1/3杯、面包粉 2+2/3杯、干酵母 2小勺、香蕉 1/3根、黃油 2+1/2大勺、葡萄干 1/3杯

　　注意在面粉攪拌過(guò)程中蜂鳴器響時(shí)將葡萄干加入到料桶中。

　　9、香蕉面包

　　750克：水加雞蛋(一個(gè)) 2/3杯、蜂蜜 1大勺、奶粉 1/2杯、鹽 3/4小勺、糖 1/3杯、面包粉 2+2/3杯、干酵母 2小勺、香蕉 1/3根、黃油 2+1/2大勺

　　香蕉切片后，將所有原料加完以后加到料桶中，然后選擇“甜面包”程序，開(kāi)始操作，最好在開(kāi)始和面10分鐘后加入黃油，味道更佳。

　　10、波蘿吐司

　　750克：水加雞蛋(一個(gè)) 2/3杯、蜂蜜 1大勺、奶粉 1/2杯、鹽 3/4小勺、糖 1/3杯、面包粉 2+2/3杯、干酵母 2小勺、黃油 2+1/2大勺、波蘿糊 1/5杯

　　波蘿糊制作：波蘿切片后，放入攪拌機(jī)中打成糊狀。

　　美的面包機(jī)做面包的方法及面包機(jī)做面包的配方就和大家分享到這里了，相信不少吃貨都開(kāi)始嘴饞了，那就動(dòng)手試試吧，給自己做一個(gè)美味營(yíng)養(yǎng)的面包。