1、土壤要求。將適合生長在透氣性較強(qiáng)、微量元素豐富的土壤中，在種植姜時(shí)，要使用營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富、土質(zhì)疏松的土壤作為基質(zhì)，并且要將土壤進(jìn)行深翻曝曬，為姜苗生長提供一個(gè)健康的環(huán)境。

2、催芽處理。種姜前，首先要對其進(jìn)行催芽處理，將挑選好的種姜飯堆放在陰涼的環(huán)境中，等植株發(fā)芽后，再將它放在20攝氏度的溫水中浸泡，大約4個(gè)小時(shí)后，將姜取出晾干。

3、種植方法。在種姜過程中，首先要在土壤中挖幾條行距在20-30厘米左右的溝壑，然后把種姜切成小塊，保證每一塊姜上都帶有一個(gè)芽苗，然后將它栽種到土壤中，用手把泥土按壓緊實(shí)，最后在姜的表層覆蓋一層細(xì)土。

4、養(yǎng)護(hù)方法。后期養(yǎng)護(hù)姜時(shí)，需要每隔3-4天澆一次水，讓植株的生長環(huán)境保持濕潤，并且要勤施肥料，為姜提供營養(yǎng)均衡的復(fù)合肥，促使芽苗快速生長，但不能施加濃肥，否則姜的根部會被灼傷。