1、苦瓜是夏季的時令蔬菜。春季播種的話,成熟時間在5-6月份。
2、苦瓜春季播種的話，成熟時間在5-6月份，在溫度適宜的條件下，苦瓜在播種后的80-100天就可成熟，在溫度低的環(huán)境成熟時間延長到100-120天，采收苦瓜一般在花謝之后的12-15天，如果還有運輸過程的話，為保證上市品質要提前2-3天采收。
3、苦瓜常見的品種有大頂苦瓜、滑身苦瓜、揚子洲苦瓜、白苦瓜、檳城苦瓜、長綠苦瓜、江門苦瓜等。大頂苦瓜春季播種，生長周期80-90天，夏播播種，生長周期40-50天，滑身苦瓜適宜春季栽培，大約6月份左右可收獲，長綠苦瓜從種至收60-70天，5月份左右即可上市，江門苦瓜上市期為5月下旬至9月下旬。
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