1、橘子10月到次年1月成熟。

2、橘子有早熟品種、中熟和晚熟品種，通常早熟品種在10月份的時候，就已經(jīng)成熟，產(chǎn)量對于晚熟橘子而言相對較低，常見的早熟品種有青江、松山、松木、國慶1號、本沙早、早桔、克力邁丁紅桔等。中熟的橘子成熟時間在11至12月份，主要品種為脅山、橋本、德森、田中、肥后等。晚熟的橘子成熟時間在1月份之后，常見的品種為樣柑、香柑、石川、十萬、大巖、青島、今村等。

3、橘子無論是青色的還是紅色的，只要是成熟的橘子都是可以吃的，但是青橘子的成熟度相對較低，果糖和葡萄糖的含量更低，檸檬酸、蘋果酸等酸性成分的味道更為突出，因此味道不是很好，有些品種甚至有苦味。成熟的橘子通常是黃色或者橘紅色，但是一些品種的橘子還是黃綠色的時候就已經(jīng)成熟，但是成熟的橘子，不一定是甜的，因此購買橘子的時候最好剝開嘗一下，這樣才可以買到好吃的橘子。