1、把鮮百合放在陽光底下曬干，曬干后用紙袋包裝好，放在干燥的地方存放。但是曬干后的百合與鮮百合口感上是有明顯區(qū)別的，如果新鮮的百合捧級打開后沒有及時吃完，則需要把沒有吃完的百合放到密封的容器中，放到冰箱的保鮮虛裹層。而放進去前最好把百合上灑一點水，這樣可以避免百合放在冰箱中的時候長而失去水分。

2、如果家里沒有冰箱，而又不想浪費新鮮的百合，這里還有種方法就是把百合放到密封的容器中（不能漏水），然后放到一桶盛滿水的桶中，這樣可以利用水保持容器中百合的溫度。

3、還是建議新鮮百合要及時吃，畢竟無論保存的方法有多好，時間久了百合本身的鮮味是會改變的。