近日本報消費維權(quán)版刊發(fā)了一則關(guān)于壓力鍋的消息，消費者董先生向本報反映，他母親的臉部和頭部，在使用壓力鍋的過程中被燙傷。為此，記者就“如何挑選和使用壓力鍋”咨詢了浙江方圓檢測工程師黃榮。

浙江方圓檢測黃榮表示，消費者在挑選壓力鍋時需認(rèn)準(zhǔn)不同的認(rèn)證。據(jù)他介紹，壓力鍋一般分兩種，一種是可以放在明火或電磁爐上直接烹制食物的明火壓力鍋，另一種是電壓力鍋，前者需要拿到生產(chǎn)許可證才能銷售，后者則需拿到3C認(rèn)證才能在市場上流通，消費者在挑選時需要注意所購產(chǎn)品是否有這些認(rèn)證標(biāo)志。黃榮透露，目前他們公司的兩個檢測部門可分別進(jìn)行以上兩種壓力鍋產(chǎn)品的檢測。

黃榮說：“目前市場上主流的明火壓力鍋按材質(zhì)主要分為兩種，一種是鋁合金材質(zhì)，另一種是不銹鋼材質(zhì)，消費者可根據(jù)自己的喜好選購，不過消費者需要注意的是，目前國家對壓力鍋并沒有使用年限的規(guī)定，壓力鍋的使用年限需要按產(chǎn)品說明書上的建議使用年限為準(zhǔn)?！?

對此浙江蘇泊爾股份有限公司玉環(huán)生產(chǎn)基地壓力鍋組高級主管羅權(quán)表示認(rèn)同，他說，消費者應(yīng)注意品牌，盡量選擇口碑較好的大品牌，在使用過程中，需要注意壓力閥和橡膠圈的清潔和養(yǎng)護(hù)。

羅權(quán)說：“建議消費者，使用壓力鍋以8年為限，橡膠圈的更換時間一般在1年-2年，消費者可根據(jù)平時烹制食材的情況自行判斷，燒的東西越油膩，橡膠圈就越容易老化?！?

羅權(quán)同時表示，使用壓力鍋之前，消費者應(yīng)先檢查泄氣閥是否有堵塞，使用過程中，若點火10分鐘以上還沒有發(fā)現(xiàn)泄氣閥有氣體排出，則應(yīng)盡快停止加熱，然后遠(yuǎn)離該壓力鍋，待其冷卻后再檢查泄氣閥狀態(tài)，查明原因后才能再次使用。

世紀(jì)聯(lián)華慶春店家電處長郭志良表示，消費者使用壓力鍋之前需要先認(rèn)真閱讀說明書，看看有哪些食物是不能用壓力鍋烹飪的，他同時表示，目前市場上還有一種電壓力鍋，安全性較明火壓力鍋要高，消費者可以購買使用。

（每日商報）