最近總是聽朋友問,
過年回家,
合肥有什么特產(chǎn)可以帶回家過年的?
What?一看就問對人了!
想來想去,
肯定是能拿的出手又方便帶的,
當然最重要的還是,
好吃!好吃!好吃!
這次就整理給你,
再有人問,
直接霸氣的把這條微信甩過去!
“陶永祥炒貨”
城隍廟一條街一樓的陶永祥是當之無愧的老字號,花生糖、怪味豆、麻辣花生米,每年過年都會囤上一些,留著來客人時端上桌,孩子們能趁機吃個夠!
來滿滿一包麻辣花生只要5塊錢,再來一包香噴噴的花生糖,油紙袋子包裝的別有風(fēng)味,心滿意足的邊吃邊逛城隍廟嘍!
“甜嘟嘟”
知道這家店的去吃這家店的一定是老合肥人,地道的合肥吃貨!我們這次也是慕名而來,生意很好,顧客們熟練的說出自己想要的奶酪餅干、泡芙或者葡萄奶酥~
很多小店就是這樣藏在菜市里的,甜嘟嘟蛋糕店,口味足以秒殺其它品牌蛋糕店。椰絲球,奶味十足又有扎實的口感。肉松酥,外面是烤的酥脆的餅,薄薄的餅皮里面滿滿的都是肉松~
“詹記宮廷桃酥王”
詹記在合肥真的是謎一樣的存在,不論是處于市中心還是東二環(huán)的某菜市,人氣都是爆棚的!
大多排隊的都是為了這脆皮蛋糕,當然黃燦燦的宮廷桃酥也人氣單品之一,桃酥酥軟無比,核桃被完全融入進油酥面中,滿口生香!還有大個的蜂蜜蛋糕、肉松卷等!
“粒上皇年貨”
過年期間多大魚大肉,油多了并不健康。粒上皇年貨禮包,綠色的堅果炒貨果干,含有多種纖維和不飽和脂肪酸等,好吃不上火,既美味、又健康。
炒雪球
粒上皇推出的年貨禮盒也是很棒的,過年就講究個團圓、相聚,剛好大小的獨立包裝,多款堅果、炒貨、果干精心搭配,滿足多重口味的需求。三五好友聚會分享剛好,最適合團圓、聚會分享!
“廬州烤鴨”
廬州烤鴨的鴨油燒餅在合肥人心中占據(jù)重要的位置,金黃香酥的外殼和芝麻的清香,排再長的隊也心甘情愿!
赤豆糊搭配燒餅的必備湯品,紅豆和小湯圓軟糯可口,再加上桂花,吃起來回味無窮,口留余香!可以打包帶走,回去稍微熱下依然很好吃哦~
“吳山貢鵝”
吳山貢鵝是一道正宗的徽菜,在當?shù)貍涫懿毮浚_實特別的好吃。逢年過節(jié),家家戶戶都會做上這道地方特色菜,或者去飯館也會點此菜。
吳山貢鵝的肉質(zhì)較普通鵝細嫩,味美,而鹵制的吳山貢鵝,鹵制方法獨特吳山貢鵝,色清正,香濃郁,味道鮮美,稱為“ 綠色保健食品”!
“四大名點”
合肥生產(chǎn)的麻餅、烘糕、寸金、白切統(tǒng)稱為合肥四大名點,烘糕主要特點是香、甜、酥,具有潤肺消喘的功效。久放不會變味,不減焦酥,便于貯存攜帶。
寸金的特點是表層脆而芯酥軟,粗細勻稱,全身白凈,軟不粘牙,入口香甜,甜味純正,經(jīng)久悠長。白切的特點是乳白透明,片薄甜脆,因拌有芝麻,故香、甜、脆三味俱佳,而成為優(yōu)質(zhì)名點。
“三河米餃”
三河米餃已有近百年制作歷史,色澤金黃,外皮微酥脆、餡味鮮美,早上從三河古鎮(zhèn)中熱鬧的集市聲中醒來,早餐配上最具特色的三河米餃,一天的美好從這個時候開始。
整個鎮(zhèn)子上大約有40多家制作米餃的早點店,三河米餃以秈米粉制成餃皮,豬五花肉及調(diào)料制成餡心,成餃后油炸而成。色澤金黃,外皮微酥脆、餡味鮮美。
“黃山燒餅”
蟹殼黃,即黃山燒餅,徽州的傳統(tǒng)小吃之一。在徽州,幾乎每個街頭小巷,不用刻意尋找,只要用你的鼻子,順著梅干菜的鮮香味過去,總能找到一家燒餅攤子。
大小恰好的肥肉丁,被炭火烘烤出微彈的嚼勁。肥肉冒出的油脂恰好滋養(yǎng)了梅干菜的干香,這一切與金黃、酥香的脆皮,在口腔里融合碰撞。
其實佳佳就喜歡這樣的傳統(tǒng)美食,
除了味道之外,
最重要的是每一個小吃背后的故事!
也想給家人分享這些美食!
覺得不錯就點個,
是對美食圈最大的鼓勵和動力哦~
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