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香蕉又甜又軟，老少都喜歡。

但是吃了幾十年也不知道香蕉有放射性！

很多人聯(lián)想到CT檢查、核泄漏、原子彈爆炸：輻射致癌，吃香蕉會(huì)致癌嗎？

“香蕉有輻射”到底是怎么回事？談?wù)摗拜椛洹鳖伾兓慕裉爝€能吃香蕉嗎？

香蕉為什么有放射性？

輻射的本質(zhì)是能量的傳輸，一般可分為電離輻射和非電離輻射。

能量足夠高，能電離原子的輻射被稱(chēng)為電離輻射，包括CT檢查、核輻射等；而不能使原子發(fā)生電離的低能輻射則被稱(chēng)為非電離輻射，包括無(wú)線電波、微波等。

電磁波的波譜與性質(zhì)（來(lái)源：維基百科）

大部分人之所以“談?shì)椛儭保饕怯捎陔婋x輻射的危害。

因?yàn)闃?gòu)成我們身體的細(xì)胞最終由原子組成，一旦接收高能輻射，使得原子中的電子受到攻擊，從而離開(kāi)所屬的原子使原子帶正電，那么細(xì)胞的物質(zhì)結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化，從而損傷身體，誘發(fā)癌癥、導(dǎo)致不孕、甚至引起胎兒的畸形與死亡等。因此電離輻射對(duì)于人體的危害非常大。

那么香蕉的輻射屬于哪種輻射？香蕉的輻射又從何而來(lái)呢？

香蕉確實(shí)有輻射，而且還是令人色變的電離輻射。但是根本用不著恐慌，因?yàn)樗忻撾x劑量談?shì)椛湮：Φ恼f(shuō)法都是不科學(xué)的。

香蕉的輻射，與含有鉀元素有關(guān)。

鉀元素以鹽的形式廣泛存在于自然界中，也是人體肌肉組織和神經(jīng)組織中的重要成分之一。人體若缺鉀，會(huì)導(dǎo)致心跳不規(guī)律和加速、心電圖異常，甚至心跳停止等一系列問(wèn)題。

鉀本無(wú)罪，不僅和輻射沒(méi)有關(guān)系，而且對(duì)人體還非常重要。

但是鉀有一位同胞兄弟鉀-40（40K），它是鉀的同位素并且具有放射性，是人體受天然核輻射的主要來(lái)源之一，也就是說(shuō)鉀-40會(huì)導(dǎo)致電離輻射。

而香蕉的輻射就是源于這種放射性元素鉀-40。因?yàn)橄憬吨械拟浐吭谒惺窍鄬?duì)豐富的，因此鉀-40的含量也就相對(duì)更高。

香蕉的輻射有多大？

直接上答案：香蕉中鉀-40的含量比起能致癌的輻射量來(lái)說(shuō)，如同塵埃。

人們通常用“香蕉等效劑量”來(lái)描述輻射量，也就是用等同于“吃了多少根香蕉”來(lái)衡量所受到的輻射量。

我們平時(shí)吃一根香蕉，帶來(lái)的額外電離輻射劑量大約有 0.0778 微西弗（放射性劑量的計(jì)算單位），通過(guò)以下對(duì)比便可知道這個(gè)劑量非常小：

胸部CT掃描是7萬(wàn)根香蕉等效劑量；

核電站對(duì)周邊環(huán)境的最大允許輻射暴露是每年2500根香蕉等效劑量，致死劑量是3500萬(wàn)根香蕉等效劑量，也就是說(shuō)需要吃3500萬(wàn)根香蕉。

而且我們的新陳代謝會(huì)控制體內(nèi)的鉀含量，即使我們吃了香蕉，多余的鉀也會(huì)被排出體外的，所以香蕉可以放心吃。

我們身邊中還有哪些輻射？

生活中的輻射幾乎無(wú)處不在，非電離輻射有：我們所接觸到的電子產(chǎn)品或者家用電器，包括手機(jī)、電腦、電視機(jī)、微波爐、手電筒等；還有無(wú)線電廣播和通信發(fā)射設(shè)備，高壓電線和變壓器等。

這種輻射的能量很低，對(duì)人體基本無(wú)害，不必?fù)?dān)心。

我們常見(jiàn)的電離輻射有：地鐵安檢儀、X光檢查、CT檢查等。

X光檢查和CT檢查都是通過(guò)X射線來(lái)進(jìn)行檢查，屬于電離輻射，所以不能太頻繁做這兩項(xiàng)檢查，在檢查前也需要和醫(yī)生進(jìn)行溝通。

地鐵安檢儀也是通過(guò)X射線對(duì)物體進(jìn)行透視，不過(guò)輻射劑量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于醫(yī)療診斷用的X光機(jī)，不必?fù)?dān)心會(huì)影響健康，但如果真的介意，那過(guò)安檢儀的時(shí)候，就不要圖一時(shí)之快而把手伸入安檢儀中取包。

另外煙草是需要格外注意的，煙草中含有釙-210、鉛-210等放射性元素。吸煙有害健康，而這個(gè)危害是香蕉遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。

總之

所有脫離劑量談?shì)椛湮：Φ恼f(shuō)法

都是不科學(xué)的

香蕉有輻射

但輻射量非常小

而香煙帶來(lái)的輻射是更嚴(yán)重的

對(duì)于其他的輻射

都需要合理分析

不可盲目恐慌

本文專(zhuān)家:

張小甜，北京航空航天大學(xué)物理學(xué)院博士

廖婕，北京航空航天大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)院博士

來(lái)源：科普中國(guó)