申請狀態(tài)“失效”后,綠茶食堂再次向港交所提交了招聘書。
在此之前,綠茶集團(tuán)曾在2021年3月首次申請在香港上市。編輯 | Arti
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綠茶集團(tuán)是中國領(lǐng)先的休閑中式餐廳運(yùn)營商,公司以適宜的價格提供創(chuàng)新及優(yōu)質(zhì)美食以及受中國傳統(tǒng)藝術(shù)啟發(fā)的精致裝修,為客戶提供出眾的用餐體驗并創(chuàng)造客戶價值。
懷此愿景,綠茶集團(tuán)于2008年在杭州西子湖畔開設(shè)了第一家綠茶餐廳,并逐步建立了全國性餐廳網(wǎng)絡(luò)。
截至最后實際可行日期,綠茶集團(tuán)的餐廳網(wǎng)絡(luò)包括208間餐廳,并覆蓋中國18個省份、四個直轄市及三個自治區(qū)。
根據(jù)灼識咨詢報告,就2020年的收入及餐廳數(shù)目而言,綠茶集團(tuán)均是中國第四大休閑中式餐廳運(yùn)營商。此外,根據(jù)同一資料,就收入而言,公司是最大的專注于融合菜的休閑中式餐飲品牌。
綠茶集團(tuán)在招股書中透露,其與眾不同之處創(chuàng)辦綠茶餐廳的想法,源于聯(lián)合創(chuàng)始人王勤松先生及路長梅女士于2004年開設(shè)綠茶青年旅舍的經(jīng)歷。
旅舍坐落于杭州西湖景區(qū),被美麗的茶園環(huán)繞,來往于全國乃至世界各地的背包客絡(luò)繹不絕。
隨著聯(lián)合創(chuàng)始人與各式各樣顧客的相處,他們逐漸意識到融合口味的菜品最適合旅舍的顧客。
因此,他們嘗試將融合元素融入到菜品的創(chuàng)新與制作中,并成功開發(fā)了非常受顧客喜歡的菜品(如烤雞及火焰蝦)。
除了美味創(chuàng)新的菜品,旅舍同樣因美麗的自然風(fēng)光而深受顧客的喜愛。由于旅舍餐廳主要為年輕的背包客提供服務(wù),其菜品均以適宜的價格提供。
為了讓旅舍給顧客帶來家的感覺,其聯(lián)合創(chuàng)始人同樣注重菜品的健康與安全。
時至今日,綠茶集團(tuán)在全國范圍內(nèi)建立了餐廳網(wǎng)絡(luò),并始終保持初心。得益于中式融合菜的靈活多變的特色,他們定期更新菜單為客戶提供新穎且不斷提升的用餐體驗,并且通過采用靈活的供應(yīng)鏈安排及不斷優(yōu)化經(jīng)營效率來創(chuàng)造巨大的客戶價值。
綠茶集團(tuán)的餐廳網(wǎng)絡(luò)于往績記錄期間經(jīng)歷大幅擴(kuò)展,運(yùn)營中的餐廳總數(shù)由截至2018年12月31日的107間增至截至2020年12月31日止的180間,復(fù)合年增長率為29.7%,截至2021年5月31日運(yùn)營餐廳數(shù)進(jìn)一步增長至184間。
于往績記錄期,綠茶集團(tuán)主要專注于在三個主要地區(qū)建立市場地位,即華東、廣東省及華北,均是中國的主要經(jīng)濟(jì)中心。綠茶集團(tuán)利用其在這些地區(qū)的品牌聲譽(yù),在人流量高的地區(qū)開設(shè)新餐廳。
作為努力了解其他地區(qū)的市場狀況及客戶偏好的一部分,公司亦于往績記錄期在有關(guān)地區(qū)開設(shè)多家餐廳。此舉有望為其未來擴(kuò)張進(jìn)入該等新市場奠定基礎(chǔ)。
經(jīng)營業(yè)績部分受餐廳網(wǎng)絡(luò)快速擴(kuò)張所推動,公司的收入從2018年的人民幣(下同)13.12億元強(qiáng)勁增長32.4%至2019年的17.37億元。
由于COVID-19疫情的影響,綠茶集團(tuán)的經(jīng)營業(yè)績于2020年上半年受到不利影響,而收入于2020年同比減少9.6%至15.7億元。
受益于疫情在中國大部分地區(qū)已受到控制,公司于截至2021年5月31日止五個月錄得經(jīng)營業(yè)績強(qiáng)勁反彈。綠茶餐廳的收入由截至2020年5月31日止五個月的4.32億元增加109.7%至2021年同期的9.06億元。
此外,公司于2018年、2019年及2020年以及截至2021年5月31日止五個月分別錄得經(jīng)營活動所得現(xiàn)金凈額2.09億元、3.86億元、2.73億元及1.92億元。
截至最后實際可行日期,綠茶集團(tuán)經(jīng)營208間餐廳,通常位于購物商場內(nèi)。公司計劃于2021年開設(shè)60間左右新餐廳,截至最后實際可行日期,其中31間餐廳已開始營業(yè),且公司已就另外八間餐廳簽訂租賃協(xié)議。此外,綠茶集團(tuán)還計劃于2022年及2023年每年開設(shè)80至100間新餐廳。
本次綠茶集團(tuán)赴港IPO籌資額預(yù)計將用于擴(kuò)展公司的餐廳網(wǎng)絡(luò),償還短期銀行貸款,建設(shè)中央食品加工設(shè)施,升級信息技術(shù)系統(tǒng)及相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施,以及為營運(yùn)資金及其他一般企業(yè)用途提供資金。
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