生姜是我們非常熟悉的一種食材，在我們的生活中經常用到。我們可以在做飯的時候加一點生姜調味，腿腳涼的時候泡腳，淋雨后怕冷的話泡水喝。同時，姜葉可以作為保健品和零食。簡而言之，生姜有許多功能。我們來看看！

生姜種植時間:

生姜的種植時間由溫度決定。一般在湖南、武漢等國內的地方，每年的4、5月份種植生姜。在中國的西北和西南河谷，姜一般在每年的3月份種植。江山鎮(zhèn)最適宜的溫度在25-30℃左右，最低溫度不能低于15℃，可以根據自己所在地方溫度的變化來決定種植生姜的時間。

生姜種植方法:

1.生姜種植的土地和種子選擇

在種植生姜的過程中，生姜對水非常敏感。一般來說，生姜的抗旱性和抗?jié)承詷O差。因此，我們在選擇種植地點時，最好選擇滲透性強、靠近水源、便于澆水和排水的沙土。生姜選種很重要，要選擇健康、塊莖粗壯、色澤好的，觀察姜芽是否有活力，選擇不枯萎。

2.生姜播種及種植密度

播種的時候要把生姜泡在藥里十分鐘左右，然后用沙子拌好，放在比較小的空房間里，最后用塑料密封。一般一周后即可播種。播種的時候要注意每株之間的距離。每株之間的距離應在30cm左右，每行之間的距離應在40cm左右。那么播種的時候，最好是把發(fā)芽的一面朝上，如果上面覆蓋了一層土的話。

3.生姜種植基肥及追肥

種植后一定要施足基肥。一般一畝平均需要3000公斤有機腐肥，輔助需要30公斤鉀肥。第一次施肥是在姜苗高二十五厘米的時候。在農村，糞便可以用水澆灌，或者用水噴灑20公斤尿素。等到秋天，也就是9月初進行第二次施肥。這次主要目的是讓塊莖生長，所以主要施用復合肥和鉀肥，肥料用量分別為45公斤和30公斤。最后一次受精是塊莖稍微長到三個拇指的時候，也就是第二次受精后一個月。施肥類型與第二次施肥相同，但用量減半。

4.生姜種植的病害防治

疾病一直是種植者特別頭疼的問題。生姜種植過程中應經常觀察生姜的情況。如果發(fā)現(xiàn)疾病，一定要及時治療。如果不及時處理，生姜的產量會降低，嚴重時會導致減產。所以疾病很嚴重。一旦發(fā)現(xiàn)疾病，必須及時治療。

生姜在生長過程中會生病。最常見的病害有生姜枯萎病、腐爛病、斑點病等。有些害蟲會興風作浪，破壞生姜的健康生長環(huán)境。生姜枯萎病是一種細菌性疾病。一旦一個菌株爆發(fā)，就很容易把其他健康的江淼感染成碎片。這種病不僅害了自己的身體，也害了別人。所以一旦發(fā)生，就要及時清除，發(fā)出去。

針對生姜腐爛的情況，要噴灑適當?shù)腜ildol溶液進行防治，當然也可以對土壤進行消毒，有些是害蟲。對于那些可惡的螟蟲，我們可以提前預防，從幼蟲開始，針對不同的蟲害配制不同濃度的農藥。

5.種植生姜的收獲管理

一般收獲季節(jié)是深秋和冬至，也就是11月和12月。我們需要觀察田間的生姜莖葉是否已經變黃枯萎，可以收割，但最好兩年收割一次。有句話叫姜老了辣，意思就是姜要老一點。在這里，邊肖還提醒我，姜莖是可食用的，可以用來制作榨菜或直接油炸。也很好吃。