近年來日本旅游升溫，精致健康的日本美食吸引了不少中國食客。這些飲食文化的背后，其實隱藏著很多“冷知識”。都懂嗎？

冬天收獲的夏天橘子最美味

米氏地區(qū)的夏橙

冬天，許多日本人喜歡在溫暖的桌子上吃橘子。除了冬天最好吃的冬橙，還有一個夏天的橘子。

像“甘夏”這樣的夏季橙子一般在五月左右有最好的食用季節(jié)，但是夏季橙子通常在冬季收獲。這是因為冬天剛收獲的夏橙是酸的，酸度在1.8度左右，接近檸檬的酸度2度。夏天的橙子儲存時，會消耗水果中的檸檬酸進行自我保護。這個過程叫做“酸還原”。冬天收到的夏橙，初夏時酸度會降低到1.3度左右，與甜味完美融合，酸甜適口。

塑料袋的發(fā)明和女性絲襪有關？

塑料袋是日本廣島縣大竹市中川箱包化工有限公司發(fā)明的。1967年，薩沙·杰克遜和模特崔姬訪問日本，在日本掀起了短裙熱。與此同時，絲襪也成為女性的必備品。另一方面，超市在當時并不流行，大多數人用菜籃子買東西。

東京和神奈川縣之間，有一條河叫玉川。多木川地區(qū)是著名梨品種“多木川梨”的產地。20世紀60年代迷你裙流行的時候，很多女生都是穿著迷你裙和絲襪來摘梨的。人們把摘下來的梨放在竹籃里，但是襪子經常被竹籃抓住。當時一碗烏冬面只要30日元，一雙絲襪400日元，可以說是高端貨了。因此，許多游客向玉川的梨園投訴。

為了做竹籃的替代品，Tamagawa的梨園讓中川制袋化工做了新的袋子，為了不影響絲襪，還特意用了聚乙烯材料。經過七年的嘗試，我們終于開發(fā)出了現在人們使用的塑料袋。

日語中有很多關于“魚”的量詞

日語中有很多關于“魚”的量詞。一般尾鰭魚類的量詞是“威”或“皮”，金槍魚、鰹魚等較大魚類的量詞是“本”，鯉魚的量詞是“喆”，小銀魚、水針魚等小魚的量詞是“條”、“斤”，20種這樣的小魚叫“1Pu”。

另外，軟魷魚和章魚的量詞是“杯”，哺乳動物鯨和海豚的量詞是“頭”，貝類的量詞是“殼”。

マスカット這個名字和マスクメロン的意思相同

マスカット因其像麝香一樣的芳香而得名，它的名字實際上來自マスクキャット.

在日語中，ジャコ也被稱為ムスク.マスク的マスク實際上是ムスク.甜瓜的代表品種是厄爾的好吃，大正時代第一次從英國進口，香味濃郁。后來，這一系列的蜜瓜在日本被稱為マスクメ。

“人民節(jié)”應該吃七草粥

元月七日是日本五大民間節(jié)日之一，被陰陽家道教認為是一年中占卜的第一天?！叭嗣窆?jié)”也被稱為“七草の節(jié)句”。這一天吃“七草粥”，可以祛除一年的邪氣，預防一切疾病。

七草粥是在米粥中加入七種春天的野菜制成的，這七種野菜是芹菜、薺菜、柳枝稷、繁縷、大米、蘿卜和蘿卜。

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