我身邊的中老年人十有八九都在喝奶粉！喝奶粉有什么好處？喝奶粉需要注意什么？

有時(shí)候看似不經(jīng)意的小事也會(huì)造成嚴(yán)重的后果，所以肖鑫今天就給你好好說(shuō)說(shuō)那些關(guān)于奶粉的事情吧！

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體所有細(xì)胞和組織的重要組成部分。中老年人的健康長(zhǎng)壽與飲食中的蛋白質(zhì)含量密切相關(guān)。

奶粉中添加的乳清蛋白是通過(guò)先進(jìn)技術(shù)從牛奶中提取的珍貴蛋白質(zhì)，被稱為“蛋清之王”。牛奶中乳清蛋白含量只有0.7%！

低脂肪的

高脂血癥在中老年人中非常常見(jiàn)，由其引起的心血管健康問(wèn)題值得特別關(guān)注。奶粉中大部分添加了富含亞麻酸和亞油酸的多不飽和脂肪酸，有助于預(yù)防高脂血癥。

高鈣

減少骨骼萎縮，減少骨質(zhì)疏松的發(fā)生率，增加身體的柔韌性。中老年人鈣的流失正在加速，需要從飲食上增加鈣的攝入。

奶粉中含有的鈣比較理想，奶粉中的酪蛋白、磷和維生素D也能促進(jìn)鈣的吸收。

膽堿

科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，膽堿能增強(qiáng)健康人的短期記憶能力，降低血清膽固醇。隨著中老年人的衰老，血管中膽固醇沉積導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，最終誘發(fā)心血管疾病。

膽堿具有良好的乳化性能，可以防止膽固醇沉積在血管內(nèi)壁，清除部分沉積物，同時(shí)提高脂肪的吸收利用，因此可以預(yù)防心血管疾病。

葉酸

已發(fā)現(xiàn)可用于預(yù)防結(jié)直腸癌和心臟病，有效預(yù)防中風(fēng)，延緩老年癡呆癥，預(yù)防老年貧血，降低中老年人的癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

鐵

促進(jìn)老年人的血液循環(huán)和更新，減少心腦血管疾病的發(fā)生。缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，還會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)不良、易怒、注意力不集中。富含鐵的食物包括黑豆、金針菇、黑木耳、桑葚、葡萄、桃子和紅棗。有肝，紅肉，海鮮。

牛奶中鐵的含量很低，100克牛奶含鐵量只有0.3-0.5毫克。

鋅

科學(xué)家證明，補(bǔ)鋅可以提高人體免疫力。但是研究表明，許多老年人缺乏這種礦物質(zhì)。充足的鋅可以增強(qiáng)老年人的免疫系統(tǒng)，同時(shí)還能滋養(yǎng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，少患疾病。

鋅主要存在于海產(chǎn)品中。主食和雞蛋中幾乎沒(méi)有鋅，含鋅的蔬菜和水果也不多。100克牛奶只含0.4毫克鋅。

必需脂肪酸

奶粉中的DHA和ARA可以保持大腦年輕，預(yù)防動(dòng)脈硬化、心肌梗塞和老年癡呆癥。富含DHA的食物不多。深海魚(yú)含有較高的DHA，淡水魚(yú)和魚(yú)卵也含有一定量的DHA。

人們常說(shuō)健腦核桃和純牛奶其實(shí)幾乎不含DHA。

由多種維生素組成的

奶粉一般含有多種維生素，如維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K...對(duì)身體起著至關(guān)重要的作用！

喝奶粉注意事項(xiàng)

1.不要在肚子里喝牛奶

因?yàn)榭赵谖咐锿Ａ魰r(shí)間短，不能完全水解，很快進(jìn)入腸道，影響牛奶的消化吸收。

2.睡覺(jué)前喝酒

晚上睡覺(jué)前最好喝點(diǎn)奶粉，有助于睡眠。早餐喝奶粉時(shí)，應(yīng)搭配其他食物。

3.水溫不能太高

沖奶粉建議水溫40-50。水溫過(guò)高，奶粉中的乳清蛋白會(huì)產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收，降低奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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