淮安作為淮揚(yáng)菜的發(fā)源地，飲食文化歷史悠久。在淮安，美食吃在嘴里，名聲傳遍四方。今天我們就來看看舌尖上淮安的美味名點(diǎn)。

第一名:盱眙13甜龍蝦

淮安菜聞名于長江南北。

第二名:陽春面

淮安傳統(tǒng)美食，面脆面湯清。

第三名:平橋豆腐

淮安菜很受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。

第四:蓋上蓋子，倒入面條

淮安菜成分豐富，口味獨(dú)特。

第五名:洪澤湖大閘蟹

淮安特產(chǎn)好吃又有營養(yǎng)。

第六:清蒸白魚

淮安特色菜，嫩，好吃，好吃。

第七:茶餅

淮安傳統(tǒng)菜系脆，脆，獨(dú)特。

淮安茶餅，作為淮揚(yáng)菜中的名點(diǎn)，不能說。中國第一宴滿漢全席有30道江浙名菜，淮揚(yáng)菜占了這30道江浙名菜的絕大部分，淮安夫差在席前六分排名第五。作為清朝的貢品，淮安夫差的所謂聲望和地位都是赫赫有名的。

第八名:秦公肉圓

淮安傳統(tǒng)美食深受世界各地食客的喜愛。

第九名:軟斗昌魚

淮安特色菜鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。

第十名:文樓包子

以淮安古鎮(zhèn)文樓命名，是江蘇省著名的傳統(tǒng)小吃。文樓湯包的餡是湯做的，名副其實(shí)。湯料的特點(diǎn)是選材嚴(yán)謹(jǐn)，工藝獨(dú)特，包裝大，皮薄而不碎，張湯飽滿而不溢，豐滿可口，別具一格。

淮安菜深受各行各業(yè)食客的追捧。

還有一些淮安菜你可以嘗嘗:

淮安豆腐卷是淮安特產(chǎn)小吃之一，是將生面團(tuán)與水混合，堆積豆腐餡而成。它就像一個睡枕，在鍋里煎至兩面金黃?；搓巺^(qū)農(nóng)業(yè)干校門口的豆腐卷，以前是搬到承德府的。每個兩美元。價格高，但味道絕對！

淮安湯包蒸餃薄軟，鮮香可口。主要原料是精制白面、糯米粉、淀粉等。

其中，斯隆蒸餃在淮安非常有名，很多人早上都會去品嘗他的蒸餃。味道鮮美，皮薄多汁，搭配鎮(zhèn)江香醋，令人流連忘返。

薺菜是淮安不可多得的美食，也是所有野菜中最誘人的。薺菜的餃子、包子、春卷、粥深受淮安人的喜愛，因?yàn)樗j菜的獨(dú)特香味和美味是其他野菜無法替代的，是大自然給人類最無私的禮物！

蘿卜酥餅是淮安的名點(diǎn)，吃起來是炸糊的。菜的味道:外軟，脆，好吃。

蘿卜酥餅內(nèi)裝有白蘿卜，具有舒下氣、消積、潤肺、化痰的作用。對胸悶、氣喘、厭食、咳嗽、痰多有療效。

韭菜盒是以韭菜、雞蛋、面條為主要原料制成的美味食品。它是淮安最受歡迎的小吃之一。韭菜盒外皮金黃酥脆，餡料酥脆細(xì)嫩，味道鮮美，正是時候的好點(diǎn)。夏天很多地方都有賣，五毛錢到一塊錢不等。真的很好吃，一口氣能吃五六個！

中國很多地方都有牛舌餅，比如北京的牛舌餅就很有名。

但你可能不知道，在淮安，還有一種蔥白牛舌餅，作為十大名點(diǎn)之一，吃起來非常酥脆可口，回味無窮。牛舌餅主要以其形狀命名，但這種小吃過去在燒餅店有供應(yīng)，目前市場上很少見到。

水煎包是淮安的特色傳統(tǒng)小吃，吃起來脆而不硬，香而不膩，味道鮮美到極致。每當(dāng)看到那些外酥內(nèi)嫩，色澤金黃的煎餃，就更香了，讓人垂涎欲滴。從5毛錢到現(xiàn)在2-3元，真的感受到了漲價！