日常飼養(yǎng)管理

花鱸有暴飲暴食的習慣，為了降低成本，減少胃腸道疾病和水污染，需要適當控制投喂量。喂養(yǎng)要有規(guī)律，定點，定量。一般每天喂食兩次，早上太陽出來之前，晚上日落之后，避免光線對鱸魚攝食的強烈影響。日攝食量前期可達魚體重的5%-8%，后期可降至魚體重的1%-3%(最好不超過3%)。要堅持馴服食物的習慣，最好在池塘里搭一個餌橋，在餌橋上進食，這樣有利于觀察魚群的攝食和健康狀況，便于確定攝食量。在鱸魚的不同生長階段，可以飼喂不同類型的飼料，以保證鱸魚的適口性、攝食速度和營養(yǎng)吸收。

投餌

加州鱸魚對蛋白質要求較高，要求飼料中含有45%~50%的粗蛋白，飼料中應添加維生素和礦物質，避免脂肪肝等肝病。因此，在飼料中添加“康美126”+“金水”一個療程5-7天，計算出一組4000-5000公斤食用該飼料的魚。三個療程以上，可有效調節(jié)內臟功能或定期喂肝腸煎，按1:15的比例喂服，增強體質，提高抗病能力，保護肝臟和腸道，促進生長，降低餌料系數，改善水質。

池塘水質管理

花鱸養(yǎng)殖是一種高密度、高產量的養(yǎng)殖方式，因此保持淡水和充足的溶解氧非常重要。所以繁殖期一定要勤換水，尤其是中后期，每周換水要達到30%以上；此外，曝氣器應經常打開，尤其是在高溫天氣和養(yǎng)殖后期，池水溶解氧應保持在6毫克/升以上..生物制劑常用于分解殘留的餌料、排泄物等消耗水中溶解氧的物質，降低水中氨氮和亞硝酸鹽，保持良好的水質，減少疾病的發(fā)生。

目前農民普遍比較重視這個指標，當偏高或超標時，會輔助藥物進行處理。目前，鱸魚養(yǎng)殖的飼養(yǎng)方式和養(yǎng)殖密度中，亞硝酸鹽和氨氮問題非常突出。高亞硝酸鹽對加州鱸魚的危害是顯而易見的(紅體、出血、甚至中毒)。氨氮問題主要體現在對加州鱸魚攝食的影響，會嚴重影響加州鱸魚的攝食情況，甚至加重其病情。另外，氨氮的問題比較難處理，直接降低氨氮的效果沒有那么快，可能會導致高的亞鹽，這是農民比較頭疼的問題。每年因氨氮和亞硝酸鹽問題導致大量死魚的例子不勝枚舉，因此要求每周注射兩次新水，每兩周換水一次。隨著溫度的升高和餌料魚量的增加，養(yǎng)成了定期換底和轉運水的好習慣，即每月使用“迪康1號”6-當亞硝酸鹽上升時，可以使用“羊水寶”+“迪康1號”+“排毒降壓寶”，嚴重者可以連續(xù)使用2-3次。

網箱養(yǎng)殖技術

加州鱸魚可以混養(yǎng)、單養(yǎng)、網箱養(yǎng)殖。網箱養(yǎng)殖方法介紹如下。

在水域，網箱養(yǎng)殖應在易于管理和無污染的水庫中進行。庫區(qū)30公頃以上，便于移動籠子。放置籠子的水域應該是開放的、陽光充足的、避風的。底料為礫石，最低水位不低于4米，透明度大于60厘米，特別是在有輕微流水的水域。

網箱用鋼絲網縫制，尺寸為6m× 4m× 2.5m，面積不宜過大，便于管理。網格為正方形，網格大小為1.4 cm× 2.6 cm?？捎糜谂嘤?0厘米以上的加州鱸魚。網狀材料由0.3毫米鋼絲制成，鍍鋅以延長籠子在水中的壽命?；\架結構為開式框架浮動式，籠架可用竹或鋼管制成。

籠子的水深約為1.3米，水面高度為0.35米。放養(yǎng)前7 ~10天將新的網箱放入水中，使一些絲狀藻類漂浮在箱內，避免放養(yǎng)后抓魚。網箱的排列方向與水流方向垂直，網箱呈兩排排列，每排24個，呈長方形；排與箱之間有過道，寬1.1m，鋪木板。過道和網箱下面漂浮著油桶或泡沫浮子。管理和生活用房建在網箱頂部，用摩托艇作為運輸工具，避免外界干擾。網箱用繩索錨定并拉到岸上，可以隨時移動。

加州鱸魚的夏花經過兩個月的培育，大部分都在10厘米以上的時候，就可以被分割成鋼籠，放養(yǎng)密度為每平方米100 ~200只。分開養(yǎng)殖時，不同規(guī)格的魚要用分級機分開，規(guī)格基本相同的魚要放在同一個籠子里，這樣可以減少互相殘殺的機會，提高成活率。

分開養(yǎng)魚要小心，盡量不要抓魚，最好的時間是早上6點左右。所有放養(yǎng)的魚都要用藥浴消毒，以防魚病。消毒可以用“優(yōu)碘”進行，浸泡時間取決于魚的耐力，一般是5分鐘到20分鐘。在放養(yǎng)期間檢查籠子是否損壞，以防止魚逃跑。