來源 | 亞美資訊

星級(jí)酒店是由國家（省級(jí)）旅游局評(píng)定的能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是要達(dá)到一定的條件一定規(guī)模的。所取得的星級(jí)表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目均處于同一水準(zhǔn)。

客房

1、至少50間可供出租的客房

2、70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和門廊，衛(wèi)生間起點(diǎn)6平方米)不小于20平方米

3、有標(biāo)準(zhǔn)間（大床房、雙床房），殘疾人客房等等至少兩種房型

4、客房凈高度不低于2.7m

5、衣櫥進(jìn)深不小于45cm，寬度不小于90cm

6、套房不少于客房總數(shù)的5%（不包括連通房）

7、兩種以上規(guī)格的套房（包括至少4個(gè)開間的豪華套房）

8、豪華套房至少有臥室2間、會(huì)客室1間、餐廳或書房各1間（衛(wèi)生間3間）

9、24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水

10、至少兩種規(guī)格的電源插座，電源插座應(yīng)有兩個(gè)以上供賓客使用的插位

11、110V/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)、有吹風(fēng)機(jī)

12、客房門能自動(dòng)閉合，應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置

13、客房內(nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明

14、彩色電視機(jī)頻道不少于24個(gè)

15、紗簾及遮光窗簾

16、服務(wù)指南、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖

17、客房、衛(wèi)生間應(yīng)每天全面清理一次，每日或應(yīng)賓客要求更換床單、被套及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全，并應(yīng)賓客要求隨時(shí)進(jìn)房清理

18、互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)

19、客房微型酒吧(包括小冰箱)

20、客衣干洗、濕洗、熨燙服務(wù)，可在24小時(shí)內(nèi)交還賓客，可提供加急服務(wù)

21、24小時(shí)提供送餐服務(wù)，送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種

22、自動(dòng)和人工叫醒、留言及語音信箱服務(wù)

23、客房內(nèi)備有擦鞋用具

24、衛(wèi)星、有線閉路電視節(jié)目不少于30套

25、外語頻道或外語節(jié)目不少于3套

26、不少于50%的客房有微型酒吧（包括小冰箱）

27、每房不少于4個(gè)西服衣架、2個(gè)褲架和2個(gè)裙架

28、浴衣(每客1件）、備用被毯（每床1條）、環(huán)?；蚣堉贫Y品袋（每房2個(gè)）

29、完全打開熱水龍頭，水溫在15秒內(nèi)上升到46℃至51℃、水壓0.2 MPa 至0.35MPa

30、每天14時(shí)前清掃客房完畢（遇“請(qǐng)勿打擾”除外）

31、每天17時(shí)到21時(shí)提供開夜床服務(wù)（遇“請(qǐng)勿打擾”除外）

餐廳

32、3個(gè)以上宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳

33、1個(gè)餐廳營業(yè)時(shí)間不少于18小時(shí)

34、風(fēng)味餐廳數(shù)量不少于2個(gè)

35、宴會(huì)廳不小于240平方米且序廳不小于70平方米，高度不低于3.5米

36、酒吧或茶室

37、傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉

38、冷菜間有二次更衣場(chǎng)所及設(shè)施

39、食品留樣化驗(yàn)室，并有相應(yīng)管理制度

會(huì)議室

40、兩種以上規(guī)格的會(huì)議設(shè)施

41、小會(huì)議室不少于2個(gè)（至少容納8人開會(huì)）

電梯

42、3層以上（含3層）有客用電梯

43、不少于平均每70間客房一部客用電梯

公共區(qū)域

44、客房走廊寬度不少于1.8m，高度不低于2.3m

45、公共區(qū)域與客房區(qū)域溫差不超過5℃

46、相對(duì)濕度:冬季為50%～55%，夏季為45%～50%

47、大堂區(qū)域均有無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋

48、電梯、大堂、走廊、停車場(chǎng)出入口等主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控

停車場(chǎng)

49、停車場(chǎng)車位不少于15%客房數(shù)

50、在飯店周圍200米內(nèi)車位不少于15%客房數(shù)

硬件

51、建筑、附屬設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理應(yīng)符合國家現(xiàn)行的安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)合同等有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定與要求。

52、應(yīng)急供電系統(tǒng)（兩路以上供電）

53、有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外）

54、門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有符合標(biāo)準(zhǔn)的殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位

55、專設(shè)行李寄存處

56、非經(jīng)營區(qū)應(yīng)設(shè)賓客休息場(chǎng)所

軟件

57、覆蓋前后臺(tái)，數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)的飯店專用管理信息系統(tǒng)（前臺(tái)管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、收益分析系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)、庫房管理系統(tǒng)、采購管理系統(tǒng)等數(shù)據(jù)流自動(dòng)化處理并關(guān)聯(lián)）

58、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，前后臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，有飯店獨(dú)立的官方網(wǎng)站或者互聯(lián)網(wǎng)主頁，并能夠提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)

59、有獨(dú)立網(wǎng)站，具有實(shí)時(shí)網(wǎng)上預(yù)訂功能（非第三方訂房網(wǎng)站）

60、公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)和背景音樂

管理

61、員工著工裝、佩工牌上崗，能用普通話和英語提供服務(wù)

62、員工手冊(cè)

63、組織機(jī)構(gòu)圖和部門組織機(jī)構(gòu)圖

64、規(guī)章制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范和操作程序

65、各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示

66、員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度

67、總服務(wù)臺(tái)24小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)帳等服務(wù)

68、國內(nèi)和國際信用卡結(jié)算、外幣兌換等服務(wù)

69、24小時(shí)接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)等渠道的客房預(yù)訂

70、專職的門衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員，18小時(shí)迎送賓客

71、專職行李員，專用行李車，24小時(shí)提供行李服務(wù)，提供小件行李寄存服務(wù)

72、專職人員處理賓客關(guān)系，18小時(shí)在崗服務(wù)

73、管理人員24小時(shí)在崗值班

74、安保人員24小時(shí)值班、巡邏

75、電話總機(jī)在正常情況下，電話鈴響10秒內(nèi)應(yīng)答

76、突發(fā)事件（突發(fā)事件應(yīng)包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事件、社會(huì)治安事件等）處置的應(yīng)急預(yù)案，有年度實(shí)施計(jì)劃，并定期演練。

評(píng)定

76、增加測(cè)評(píng)分?jǐn)?shù)的選擇：游泳池、健身房、美容美發(fā)室、歌舞廳、商場(chǎng)。

77、開業(yè)一年后可申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)，經(jīng)相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定后，星級(jí)標(biāo)識(shí)使用有效期為三年。三年期滿后應(yīng)進(jìn)行重新評(píng)定。

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