歷史冷門知識(shí)：歷史知識(shí)整理匯集（美食篇）

1、《史記》中有記載,說“安邑千樹(),其人萬(wàn)戶侯”。(填一種水果名稱) 《棗》

2、清朝的官府菜名目眾多,梁家菜是梁?jiǎn)⒊业?鴻章菜是李鴻章家的,那么宮保菜是誰(shuí)家的呢? 《丁寶楨》

3、 在唐朝章懷太子墓等壁畫中,考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)其實(shí)奶油冰激凌在唐朝時(shí)候就已經(jīng)風(fēng)行于貴族中,當(dāng)時(shí)這種甜點(diǎn)叫什么名字? 《 酥山》

4、 蘇軾的《物類相感志》中記載,用什么東西洗滌豬的肚子和內(nèi)臟可以去除臭氣? 《 鹽》

5、宋朝宮院每到社日都會(huì)準(zhǔn)備社飯,也就是將豬羊肉,腰子,肚肺,鴨餅,瓜姜切成什么樣子鋪在米飯上 ? 《棋子狀》

6、 五代時(shí)期,有一個(gè)尼姑用各種食材將王維當(dāng)年居住的“輞川別墅”的21處景色拼了出來,名動(dòng)天下。這個(gè)尼姑是?《梵正》

7、清代袁枚的《隨園食單》中對(duì)一個(gè)住在儀征的女點(diǎn)心師贊譽(yù)有加,她是? 《蕭美人》

8、揚(yáng)州的甜點(diǎn)眾多,其中有許多種都以“董糖”為名,這個(gè)董指的是誰(shuí)? 《董小宛》

9、元明之際,有個(gè)叫賈銘的人活了106歲。明太祖曾經(jīng)羨慕他的長(zhǎng)壽派人去詢問秘訣,賈銘就寫了哪本書獻(xiàn)給朱元璋? 《飲食須知》

10、南宋的著名女廚吳氏將自己收集的浙西南地區(qū)76種菜點(diǎn)的做法編寫為什么書?《吳氏中饋錄》

11、融合漢蒙兩族飲食文化精華的文獻(xiàn)《飲膳正要》的作者是? 忽思慧

12、慈禧太后極其喜愛的醬肘子出自北京哪一家店鋪?《天福號(hào)》

13、光緒帝的老師翁同龢以及宣統(tǒng)帝的老師朱益藩都給北京一家叫做“信遠(yuǎn)齋”的店鋪題過字,那么信遠(yuǎn)齋最初是賣什么東西的?《酸梅湯》

14、北京歷史名店“六必居”的名字是哪位著名明朝大臣所起?《嚴(yán)嵩》

15、宋朝對(duì)狀元及第的人賜“領(lǐng)瓊林宴”的待遇,那么瓊林宴從宋朝哪位皇帝后改稱“聞喜宴”? 《宋徽宗》

16、 《南史》中有梁武帝食用“綠沉瓜”的記錄,其實(shí)綠沉瓜就是現(xiàn)在的什么水果呢? 《西瓜》

17、 利用花粉制作糕點(diǎn)是始于我國(guó)哪個(gè)朝代? 《唐朝》

18、 著名的“眉公餅”是因?yàn)檎l(shuí)喜歡吃而得名?《陳繼儒》

19、韓國(guó)宮廷膳食能夠流傳下來全靠一位朝鮮王朝末期的尚宮,《大長(zhǎng)今》中把徐長(zhǎng)今的師傅設(shè)定為韓尚宮就是為了紀(jì)念她。這位尚宮名叫?《韓熙順》

20、 從前每當(dāng)明朝冊(cè)封使到達(dá)琉球,琉球國(guó)王都會(huì)設(shè)國(guó)宴款待,其中必然會(huì)準(zhǔn)備一種用蛋黃、砂糖、小麥粉做成皮,里包芝麻陷,做成扁圓形烤成的點(diǎn)心,它叫做?《光餅》

21、南宋時(shí)期,安南國(guó)王會(huì)進(jìn)貢金山豆豉給南宋皇帝,這種金山豆豉產(chǎn)自越南什么地方呢? 《順化》

22、唐朝宰相李林甫家中據(jù)說有一道吃了之后可以使白發(fā)轉(zhuǎn)青的美食,叫做? 《甘露羹》

23、《中國(guó)烹飪史略》稱彭祖為中國(guó)第一位廚師,因?yàn)橛杏涊d說彭祖獻(xiàn)上了一道菜肴治好了堯帝厭食癥,這道菜是?《雉羹》

24、 、春秋時(shí)期吳國(guó)的公子光為了刺殺吳王僚,派遣專諸去太湖一帶,向哪位名廚學(xué)習(xí)烤魚?《太和公》

25、 梨一向有“百果之宗”的美譽(yù),而中國(guó)古代的梨類有一種極品稱為“哀家梨”,那么這種梨子因何得名?《哀仲所種植》

26、 由王羲之等人記載,將杯子放在水渠上游,杯子漂到誰(shuí)那里誰(shuí)就把酒喝下,這種有趣的飲酒方式叫做?《流觴曲水》

27、 中國(guó)乃至世界上第一部鳥類學(xué)專著是?《禽經(jīng)》

28、 中國(guó)最早一部關(guān)于海產(chǎn)動(dòng)物的專著是?《閩中海錯(cuò)疏》

29、 中國(guó)乃至世界上最早的關(guān)于可食用的菌類的專著是宋朝時(shí)期陳仁玉編寫的什么作品?《菌譜》

30、“天上龍肉,地上驢肉”中的龍指的是什么動(dòng)物呢?《飛龍鳥, 榛雞》

31、 繼陸羽所寫的《茶經(jīng)》之后,最有影響力的論茶專著《茶錄》是誰(shuí)的作品?《蔡襄》

32、據(jù)說日本征夷大將軍德川家康是因?yàn)槌远嗔耸裁词澄飳?dǎo)致中毒而死?《天婦羅》

33、按照日本傳統(tǒng),在每年1月7日要吃什么食物?《七草粥》

34、所謂的日本三大面條指的是蕎麥面,烏冬面和?《綠茶面》

35、日本所說的“丼物”是對(duì)什么東西的統(tǒng)稱?《蓋澆飯》

36、“人家每日不可闕者,柴米油鹽醬醋茶。”,這句話出自哪本著作?《夢(mèng)梁錄》

37、由宋徽宗親自編寫的關(guān)于論茶的著作是?《大觀茶論》

38、從前我國(guó)在國(guó)慶國(guó)宴上一般只用茅臺(tái)酒招待中外來賓。直到1987年,什么酒被選為國(guó)宴用酒?《古井貢酒》

39、中國(guó)歷史上第一本關(guān)于荔枝的論述專著認(rèn)為最好的荔枝出產(chǎn)自如今哪個(gè)省?《福建》

40、根據(jù)《戰(zhàn)國(guó)策》記載,誰(shuí)向大禹進(jìn)獻(xiàn)自己釀造的酒,大禹嘗了之后認(rèn)為子孫一定有因?yàn)榇宋锿鰢?guó)的?《儀狄》