物質(zhì)生活越來越豐富,人們對生活質(zhì)量的要求越來越高。我們發(fā)現(xiàn)柴米油鹽醬醋的價格差別不大,從幾十元到幾毛錢不等。只有茶葉,每公斤價格從幾十元到幾萬元不等。
7月23日晚,住在市中區(qū)梅山路的劉女士和丈夫從峨眉山返回內(nèi)江。夫妻倆不記得去過峨眉山多少次了。劉女士說,僅去年下半年,他們就陪客戶去了7次,今年去的次數(shù)更多?!白羁嗟牟皇巧眢w,而是那里的苦丁茶?!眲⑴啃χf道。
劉女士和她的丈夫經(jīng)營著一家媒體和婚慶公司。很多時候,完成業(yè)務(wù)后,客戶都提出去峨眉山玩。上山后最受歡迎的是路邊賣的峨眉山老臘肉和苦丁茶。據(jù)了解,這種苦丁茶每公斤40-50元,劉女士的丈夫從十多公斤開始。如果客人沒吃完,剩下的就得自己帶回家了?,F(xiàn)在家里最多的是苦丁茶。
劉女士說的苦丁茶是新加工的產(chǎn)品,不是高端的苦丁茶,所以價格便宜。記者了解到,高端苦丁茶每公斤400元左右。
現(xiàn)狀:市場上茶葉價格差距很大
記者發(fā)現(xiàn),市面上常見的茶葉種類繁多,有云南普洱、福建鐵觀音、河南信陽毛尖、干露孟定等。記者采訪了東興區(qū)萬盛市的一家茶室,發(fā)現(xiàn)只有鐵觀音的低價每公斤320元,高價每公斤760元,差別很大。
在東興區(qū)萬達廣場附近,某品牌茶葉的價格從每公斤150元到8000元不等。服務(wù)員告訴記者,只要你提前預(yù)訂并支付押金,就可以供貨。
“為什么價格差距這么大?”記者問。
"生產(chǎn)工藝不同,產(chǎn)品質(zhì)量也不同."服務(wù)員給了一個干脆的回答。
記者走訪發(fā)現(xiàn),一般裝修的茶館,一杯普洱茶、龍井茶、鐵觀音,價格在10元到25元不等,一杯普通竹葉花茶,價格在5元或10元。高檔裝修的茶館,價格比較高。一杯普通竹葉15元到25元不等,普洱、龍井、鐵觀音35元到45元不等。
在家庭茶室,甚至普洱、龍井、鐵觀音等等,每杯價格都不到10元。但是,雖然價格便宜,味道卻不盡如人意。
在內(nèi)江市接受記者采訪時發(fā)現(xiàn),大部分茶館沒有大紅袍、金華藏茶、孟定五花茶、鄭山競茶、金駿眉茶等。業(yè)內(nèi)人士葉茅山透露,只要渠道正宗,這些茶每公斤8.9-1萬元不等,一般茶館不會提供,只有少數(shù)純功夫茶館會提供。市場:個人“高端茶”是炒作
記者發(fā)現(xiàn),許多市民不明白為什么茶葉價格這么高。張老先生,家住市中區(qū)臨江小區(qū),寶鋼退休職工,平時愛喝茶。但是我老婆每次看到他帶回家的一把茶葉,卻要幾百塊錢,就很惱火。老婆說:“一把茶葉可以當一家人一天的生活費。它只是樹葉。不知道什么是好。”
住在市中區(qū)濱江路的朱曉(音譯)告訴記者,她家鄉(xiāng)的許多村民都種了茶樹?!耙话醪枞~賣40元,還是采摘條件好的時候賣的價格?!?/p>
據(jù)了解,茶商把新鮮茶葉拿回來,曬干,枯萎,并使其變綠...經(jīng)過一系列的加工,他們就可以做出真正的茶了。很多高端茶葉經(jīng)過秘密加工、發(fā)酵、儲藏,價格會翻倍。
茶藝師林晃告訴記者,某個品牌的茶葉歷史上沒有記載,但近年來,通過規(guī)劃和推廣,進入家庭和茶館的茶葉份額遠遠超過其他茶葉產(chǎn)品,其中一種茶葉的價格已經(jīng)從最初的每公斤三四百元上漲到今天的每公斤八九千元。
“為什么價格會變得這么高?”記者好奇地問。
林晃認為,該產(chǎn)品得到了很好的宣傳和推廣,增加了許多文化故事和養(yǎng)生故事。即使價格上漲,消費者也愿意接受。眾所周知,一個外國品牌的紅茶年銷量超過了中國市場上各種紅茶的總和,因為故事“生動”。
林晃提醒說,當人們選擇茶時,他們必須區(qū)分它是炒作還是真正價值的體現(xiàn)。
探索:“頂茶”量少,工藝多
茶從葉子變成茶杯里的飲料。有二三十個過程。即使茶葉經(jīng)過簡單加工進入流通領(lǐng)域,也不會少于10道工序。據(jù)專業(yè)人士介紹,一天最多采摘1.5公斤的新鮮茶葉,所以茶葉價格較高。
茶藝愛好者陳麗親身體驗過采茶。她告訴記者,普通茶葉是從茶園采摘的,而許多名茶是從山上的老茶樹上采摘的。采摘者需要爬懸崖,每天采摘不到半公斤。經(jīng)過幾十道工序,已經(jīng)無法與普通茶葉相比。
林晃透露,金駿眉茶的創(chuàng)始人江元勛在開發(fā)這種茶時,消耗了20多公斤野生老茶。現(xiàn)在即使技術(shù)成熟,每公斤茶葉也需要30到40個工時。加上其他成本,價格自然會上漲。
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