鰻魚鱗魚，又稱鰻魚，是一種暖水底魚，一般喜歡棲息在水深50-80米的海底海域，有季節(jié)性遷徙。它主要以魚類和無脊椎動物為食。圖為一條一磅半大小的活鰻鱗魚，每磅80元。市民看到后，立即買下，拿出來給邊肖拍攝。

鰻魚鱗猙獰，貪吃。當天氣晴朗、平靜、透明時，人們居住在泥濘的洞穴中，減少進食活動。風浪大、水質渾濁時，人們經(jīng)常會四處尋找食物，尤其是在日落、黃昏和清晨，而且游得很快。食物主要是蝦、蟹、小魚和章魚。中國有2屬5種，分布于所有海域。圖為菜市場出售的少量活鰻鱗，體積不小。價格一般是40元一斤，他們不在的時候價格下降了將近一半。

鰻魚肉質細嫩，脂肪含量高。金槍魚可以當魚肚，是很有價值的食物。除了鮮貨銷售，還可以制成各種罐頭或加工成鰻魚，是國內外市場上最暢銷的食品。目前國內加工出口日本的鰻魚鱗超過一公斤，大齊或者菜市場只剩下魚頭魚尾。

這是在吉米亞海鮮市場拍攝的大型鰻魚魚鱗。一般漁民抓到少量大型鰻鱗魚才會拿到市場上。量大的時候會聯(lián)系加工企業(yè)購買。進價也不錯，比市面上賣的好。

這年頭日本人很講究吃鱔魚鱗，太小就不吃。因此，中小型鰻魚鱗，尤其是新鮮的，成為菜市場或大型收藏中最好的海鮮。半斤以上價格40元一斤，中秋節(jié)賣60元一斤。

圖中這些小鰻魚鱗的價格在30元左右，“一兩條魚10元”，基本上是好海鮮的價格，銀鯧和鼓眼魚就屬于這一類。

這也是吉米崖海鮮市場的小活鰻鱗魚，只有一條比較大。這些鰻魚鱗魚一次就能買到，估計20元一斤就能拿下。畢竟只有一個大的。

這些統(tǒng)一的鰻魚鱗還活著，價格大概40元一斤。鰻魚鱗魚兩邊各有一條白線。這是鰻魚鱗魚和鉤魚最大的區(qū)別。也是區(qū)別之一。但是這兩種魚的價格差別很大，都是一倍多。購買時請注意識別。

這是一個顧客買幾條大鰻魚鱗時抓魚的場景。幾個大鱔魚秤讓顧客手忙腳亂。好在鰻魚鱗一般不咬人，抓起來比較方便。鰻魚鱗魚生活在深海清潔的海水中，也被稱為最干凈的海鮮。