國酒茅臺,讓大家知道真正高品質(zhì)醬香型白酒的味道,空杯留香,淋漓醇香。天妃茅臺,產(chǎn)于貴州省茅臺鎮(zhèn),素有國酒之稱,但價格也很貴,適合送禮和宴飲,日常飲用過于奢侈。
那么有沒有一種酒可以作為日常飲用的天妃茅臺的廉價替代品呢?《南強的愛情》可能會給你答案。
“南強之戀”來自貴州茅臺鎮(zhèn),產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)。它具有茅臺鎮(zhèn)醬酒的特點,聞起來接近天妃茅臺,回味悠長。茅臺鎮(zhèn)的酒以好酒著稱,好酒的來源其實來自茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的自然條件。
赤水河,優(yōu)質(zhì)水源
茅臺鎮(zhèn)位于赤水河畔,在郁郁蔥蔥的濱江地帶。它是中國醬酒的圣地,該地區(qū)的白酒工業(yè)蓬勃發(fā)展。1915年,茅臺鎮(zhèn)獲得巴拿馬世博會金牌。茅臺鎮(zhèn)被譽為“中國第一酒城”,集古鹽文化、長征文化、酒文化于一體。
茅臺鎮(zhèn)砂礫土含量高,透水性好。當?shù)叵滤偷乇硭ㄟ^紅壤層時,各種對人體有益的微量元素被溶解,經(jīng)過層層過濾,形成清澈的泉水。
獨特的氣候,有利于釀酒
茅臺鎮(zhèn)天氣炎熱,風力小,溫度高,微生物群落容易生長,不易被刮掉,參與茅臺酒的釀造過程。低風速、冬暖夏涼、少雨少風的特殊小氣候非常有利于釀造茅臺酒的微生物的棲息和繁殖。
獨特的釀造原料
茅臺鎮(zhèn)有一種釀酒原料叫紅纓高粱,只生長在茅臺鎮(zhèn),種子小,殼厚,可以反復蒸煮。紅纓高粱是茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)好酒的重要因素,因為在茅臺酒的釀造過程中,原料需要經(jīng)過九次蒸煮,只有紅纓高粱才能達到多次蒸煮不碎不粘的標準。
茅臺鎮(zhèn)獨特的醬油釀造技術
采用茅臺酒獨特的固態(tài)釀造方法,包括端午踩曲、重陽放沙、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。只有工藝復雜細膩才能出好酒。
國酒大師親自調(diào)的
《南強之戀》由茅臺鎮(zhèn)圓明酒廠釀造。圓明酒廠是茅臺鎮(zhèn)的老式醬酒釀造酒廠。任遠明被譽為中國十大醬酒釀造大師之一。南強的愛情來自任遠明。大師之手,主基酒用中酒,
將108種不同年份和批次的葡萄酒進行小批量混合,從儲存評估到交付持續(xù)5年。酒體飽滿,香氣接近茅臺,空杯香,回味悠長。那是一種優(yōu)質(zhì)的毛香醬酒。
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