時值早秋，娘娘山園區(qū)的果實緊跟著秋天收獲的步伐，陸續(xù)進(jìn)入了采摘期。這兩天，園區(qū)除了火龍果、獼猴桃成熟之外，還不得不提即將成熟的刺梨。

娘娘山園區(qū)的刺梨種植面積為12000畝，目前進(jìn)入豐產(chǎn)期的已有4000余畝。走進(jìn)娘娘山觀景臺，放眼望去，黃燦燦的刺梨果實掛滿枝頭。

走進(jìn)刺梨基地，淡淡的果香飄來，讓人仍不住想要采摘一個刺梨品味品味。刺梨的表面長滿了小肉刺，輕輕掛掉肉刺就可直接食用。刺梨的果實不似楊梅那般酸，食用起來是酸中夾帶著微甜，回味起來仍是一口甘甜的味道。

也許有的游客只聽聞過刺梨，卻未曾見過刺梨的真見目，下面小編就帶大家一起來揭開刺梨神秘的面紗，看看娘娘山園區(qū)刺梨是什么樣的！

刺梨（Rosaroxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、 佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養(yǎng)珍果，是一種稀有的果實。生于海拔500米-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁及灌叢中，是貴州、鄂西山區(qū)、湘西、涼山、冕寧山區(qū)等地的天然野果。刺梨為野生小灌木，4月至6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為2厘米至4厘米，8月至9月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內(nèi)含有豐富的維生素C，被稱為“維C之王”。單寧500毫克至1000毫克；含酸1克左右；總糖量一般4克左右。

也許有的游客會問刺梨除了直接食用之外還能怎么吃呀，這可問到要點了，小編就大概的介紹一下刺梨的食用方法。

1、現(xiàn)摘現(xiàn)食，這是最簡便的方法，可以吃到最新鮮的刺梨。

2、糖漬：將刺梨去掉刺，與白糖一起放入瓷罐內(nèi)腌制幾日，用水沖飲

3、浸酒：將刺梨去刺、去籽后，按照1：2的比例與白酒混合，過一段時間飲用

4、干制：將刺梨曬干后，直接泡水喝

5、冷藏：將刺梨放入塑料袋中，放入冷庫保存，可以保存1~2個月之久。

6、加工成飲料，比如貴州的天刺力飲料。

7、制成果脯

刺梨被譽為“維C之王”，在水果界中擁有這么高的贊譽，那一定不是浪得虛名的。下面咱們就一起來看看它的營養(yǎng)價值及功效如何？

營養(yǎng)價值

刺梨中含有豐富的維生素B，能夠保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓。

刺梨中含有配糖體以及鞣酸等成分，能夠止咳、祛痰，對咽喉有養(yǎng)護的作用。

刺梨含有多糖物質(zhì)以及多種維生素，容易被人體吸收，起到增進(jìn)食欲、保護肝臟的作用。

刺梨的果膠含量較高，有助于消化、通利大便。

功效

刺梨味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有生津、潤燥、清熱、化痰、解酒的作用，對于熱病、傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，有很好的治療效果。

作用

1、增強機體對傳染的抵抗力

2、防癌抗癌

3、治療壞血病

4、抗衰老

5、治療腳氣病

6、促進(jìn)人體正常發(fā)育以及治療夜盲癥

7、促進(jìn)消化、緩解疼痛

8、降三高

小編說了這么多，不如您到刺梨基地里現(xiàn)采現(xiàn)食，順便采摘點回去親自動手做點果茶或飲料，這聽起來是不是很不錯呢!當(dāng)然，來的時候記得帶上手套哦，畢竟刺梨的刺還是有點扎手的。

圖/陳德方 文/陶波伶 編輯/陶波伶

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