炎熱的夏天來(lái)了，網(wǎng)購(gòu)新鮮食品正處于旺季。但是在高溫下，果蔬不容易保存，這就考驗(yàn)了生鮮電商的運(yùn)營(yíng)能力。最近，以“一小時(shí)內(nèi)供應(yīng)新鮮食品”為主的U店主，率先在業(yè)內(nèi)推出“蔬菜不留宿”，開(kāi)創(chuàng)了新鮮食品網(wǎng)購(gòu)新的“新鮮”標(biāo)準(zhǔn)。

餐桌上必須有綠葉蔬菜。在炎熱的夏天，蔬菜對(duì)緩解暑熱和調(diào)節(jié)食欲也很有幫助。然而，由于夏季溫度高，蔬菜容易變質(zhì)腐爛，因此保證高質(zhì)量、新鮮度和安全性是生鮮電商面臨的挑戰(zhàn)。為了讓消費(fèi)者吃到新鮮健康的綠葉蔬菜，U掌柜從三個(gè)方面保證了綠葉蔬菜的鮮嫩品質(zhì)。

首先，確保來(lái)源新鮮。u掌柜的鮮葉蔬菜直接采自上海崇明等地附近的優(yōu)質(zhì)蔬菜基地。每天早上，經(jīng)過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)后運(yùn)送到u掌柜的中央倉(cāng)庫(kù)，然后分揀成幾百克一箱。

其次，整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程是冷鏈。在中心倉(cāng)庫(kù)快速分揀包裝后，由冷鏈車運(yùn)送到上海各地區(qū)U店老板配送的前倉(cāng)。消費(fèi)者可以在下單后1小時(shí)內(nèi)收到貨物。確保消費(fèi)者購(gòu)買的蔬菜新鮮、嫩，就像剛從地里摘下來(lái)一樣。

最后，U掌柜毅然決然地每天“當(dāng)日采摘并出售綠葉蔬菜”，從農(nóng)場(chǎng)到消費(fèi)者，只有半天時(shí)間。如果當(dāng)天沒(méi)有賣完綠葉蔬菜，所有綠葉蔬菜將被報(bào)告為損壞和清理。在保持“新鮮”方面，制定了新的標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)U掌柜相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人介紹，因?yàn)樘鞖鉄?，大家都不喜歡出去逛街?，F(xiàn)在u掌柜每天能賣出上萬(wàn)包綠葉蔬菜。時(shí)令牛心菜，雞毛菜，生菜，紅米莧菜，生菜，芹菜都是很受歡迎的時(shí)令新鮮蔬菜！

U掌柜作為“移動(dòng)菜籃子”，為購(gòu)買優(yōu)質(zhì)新鮮食品提供了非常便捷的渠道，滿足了上班族對(duì)健康飲食的追求。數(shù)據(jù)顯示，U掌柜的“移動(dòng)菜籃子”模式受到了大眾的喜愛(ài)，尤其是上班前一兩個(gè)小時(shí)，很多客戶在U掌柜APP下好訂單，剛回國(guó)，U掌柜的菜就送到了門(mén)口。