中國被稱為“禮儀之邦”，這種好客的茶道自然包含了許多中國文化。

學習文化禮儀是每個喝茶人都應該做的功課。主人和客人都應該知道下面的茶道禮儀細節(jié)，這樣才能營造更好的和平飲酒氛圍。招待客人，注意這些細節(jié)，可以展現(xiàn)主人的風采。

1.茶幾布置

簡單，不需要奢侈品，不用的電器盡量遠離桌面。鮮花等飾品要符合主題，顏色和材質(zhì)要精心挑選。應盡量與主茶具、茶座融為一體，以免喧賓奪主。

2.清洗茶具

所有茶具外觀必須干凈，杯子上不得有茶漬、雜質(zhì)、指紋等異物。很多人喜歡用老物件，因為上面留有歲月的痕跡，當然可以。但不包括殘留的令人不愉快的水漬或茶渣。

3.避免接觸

別人的杯子要一只手拿著杯底的一個點，另一只手拿著杯的下半部分。不要用手指觸摸杯口。如果條件允許，上茶時盡量用茶托。

4.請客選茶，品茶

泡茶前，主人要拿出一些名茶放在茶盤上讓客人挑選，以示主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶葉的外觀、色澤和干香味。

5.喝茶

把茶壺里的茶放進壺里或杯子里。用竹茶匙或木茶匙取茶，不要用手抓。如果沒有茶匙，將茶桶向壺或杯傾斜，輕輕搖動，使適量的茶葉落入壺或杯內(nèi)。

6.注意逆時針方向

做旋轉(zhuǎn)注水、暖杯、燙壺等時雙手打漩。一般你用右手逆時針按，類似問候手勢，意思是“來，來，來”表示歡迎。反而成了“走，走，走”的暗示。如果是左手，是順時針。

7.注意順時針方向

一般茶主用右手持壺或正義為客人倒茶，應該從左向右順時針倒茶，使壺嘴或正義口向后為客人分茶，因為如果從右向左逆時針，壺嘴向前為客人倒茶，壺嘴像利劍一樣不斷向前移動，成為攻擊性動作。當然，如果習慣左手拿鍋，可以逆時針轉(zhuǎn)。

8.分茶

分茶時要求注意不要灑茶，以保證每位客人都有等量的茶水，以示茶道公平平等，不徇私情。分發(fā)茶葉時，茶杯應放在客人右手前。

9.茶充滿了霸道

倒茶時，只能倒七分，寓意“七分為茶，三分為愛”。俗話說“滿茶欺客”，端著杯子喝一口也不方便。

10.最后給自己加茶

傳統(tǒng)上，最右邊的茶是茶幾，應該倒適量的茶。每一杯茶都要由茶主喝完。茶主要隨時關注每一道茶湯的變化，以便隨時調(diào)整泡茶元素，充分發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。

11.續(xù)茶

客人喝完茶，到達終點時，應盡快斟滿杯子。如果發(fā)現(xiàn)客人杯子里有茶渣，應該重新洗一遍或者換一個。主人要熟悉茶葉情況，如果茶湯有水的味道，要及時更換茶葉。傍晚品茶不宜過晚，注意適當觀察。享受喝酒的時候，也要知道茶局的結(jié)束時間。

12.點心

在正式場合，品茶時不宜喝茶，否則會被視為對茶的不尊重。茶點方面，不推薦口味比較重的蜜餞和奶糖，堅果類零食比較適合。茶供應到深夜。

13.安排座位

為了配合老幼有序的禮儀，盡量安排長輩或首席客人坐在沏茶機最左邊。原因是這樣，茶就會從左到右倒，最后倒給自己。如果主客安排錯了位置，如果先給主客倒茶，秩序就會被打亂，變得亂七八糟。

14.繼續(xù)喝水

如果客人需要更多的氣泡輔助來幫助水壺補水，他們可以在補水時適當打開水壺的蓋子，以免大聲喝水，這會讓客人感到尷尬。

15.放茶壺

放茶壺時，壺嘴不要對著別人，否則請迅速離開。

16.擦茶壺

有的茶主很愛惜自己的壺。在釀造過程中，難免會擦鍋、玩搓，甚至一起養(yǎng)很多鍋。但他們并不知道，這些額外的動作，在舉手投足的時候，已經(jīng)影響了客人的注意力。同理，品茶時整理茶幾、擦桌椅也讓人以為主人要去見福建。

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