花草撿。紫茉莉的香味很好，香而不膩。夏天的夜晚，隨著微風(fēng)，香味擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，帶來(lái)一絲涼意

文本/藍(lán)色紫色藍(lán)色灰色

《紅樓夢(mèng)》第四十四回《宣瑤磁盒里的十根玉簪花棒一排》一段，花棒里插滿了絞拌的紫茉莉花:平兒低頭看掌時(shí)，看到淡淡的白紅色香氣，都很美，撲面時(shí)很容易均勻濕潤(rùn)，不像其他粉。

這里說(shuō)的“紫茉莉花種子”是我們小時(shí)候玩過(guò)的“地雷花”的種子。礦花的種子又黑又圓，有大豆那么大，表面有凹槽，像個(gè)小礦。剝?nèi)?，里面有很?xì)的粉末，所以也叫粉籽花，粉球花，粉豆花。孩子不懂這些，就叫我花吧。紫茉莉的花是非常亮的紫色。當(dāng)在光線下觀察時(shí)，它們也會(huì)顯示出一些熒光，這些熒光會(huì)因?yàn)榧t色而變成紫色。古人也取了另外一個(gè)名字，“狀元紅”。

紫茉莉籽做成的粉，這次不僅出現(xiàn)在平兒的妝容里，而且在《紅樓夢(mèng)》第六十回里，“茉莉粉代替了硝酸玫瑰”。書(shū)中賈環(huán)向芳官要了一包硝酸玫瑰送給蔡赟，后者說(shuō)是平時(shí)用的茉莉花粉。賈環(huán)接過(guò)一看，果然，他拿了些紅的，聞到了香味。這個(gè)茉莉花粉也應(yīng)該是紫茉莉的種子做成的香粉，和茉莉花沒(méi)有關(guān)系。

用紫茉莉種子的粉末來(lái)制作女性涂膜的香粉，這種方法也來(lái)自明宮。《崇禎宮詞》有一首關(guān)于紫茉莉的詩(shī):“落粉搓餅使月娥，花球斜插鬢螺。”這是關(guān)于崇禎周皇后喜歡茉莉的。坤寧宮有60多種植物，夏季百花盛開(kāi)。每天早上，周皇后摘花，把它們收集成球，然后把它們綁在她的太陽(yáng)穴上。宮中紫茉莉花籽采集、去殼、磨粉、蒸熟，粉末潔白如玉，取名“珍珠粉”。

這種使用紫茉莉籽的方法并不是周皇后首創(chuàng)的，而是來(lái)自民間。住在朱由校的明溪皇后張炎從外面引進(jìn)，并盡快被皇宮使用?！都t樓夢(mèng)》中寶玉制作“玉簪粉”的方法，與黃章皇帝傳下來(lái)的方法基本相同。收集像紫色茉莉花的小礦一樣的黑色種子，去殼，磨成非常細(xì)的粉末，蒸熟，曬干，加入香料。

紫茉莉?qū)僮宪岳蚩?，茉莉?qū)倌鞠?。兩者相距甚遠(yuǎn)。以茉莉花為名，意思是它的花很香，有點(diǎn)像茉莉花的香味。

紫茉莉原產(chǎn)南美，明朝中后期傳入中國(guó)。紫茉莉在這一時(shí)期的所有地方志中都有記載。明末廣東人屈大均寫(xiě)《廣東新語(yǔ)》，記載了幾種茉莉，除白茉莉外，還有雷州半島的綠茉莉；紫茉莉是胭脂花。可以把紫色的花搗碎舔嘴唇，也可以在臉上涂白粉?？上](méi)有白茉莉香。白茉莉是茉莉，不是白紫茉莉。