當(dāng)懶人癥發(fā)作肚子又餓的咕咕直叫了，這個時候竟然沒人煮飯的時候怎么辦呢?總不能天天叫餐吧，為了廣大懶人著想下面，小編就來給大家介紹一下好吃易做100例懶人菜。

　　榨菜肉絲面怎么做簡單又好吃

好吃易做100例懶人菜

　　1.瘦肉切絲，拌入調(diào)味料腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花。

　　2.用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出。

　　3.清水下面，(也可用骨湯、雞湯、高湯等等)寬湯窄面，水里加點油和鹽(使面湯清而不粘連)，撒一點雞精(如用雞湯等可省略)，同時另起鍋炒好榨菜肉絲(別放鹽)，盛出待用。

　　4.將調(diào)味料放面碗內(nèi)，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。

　　小秘訣

　　榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗凈直接放入同炒即可，但都不宜再調(diào)味，以免太咸。

　　馬鈴薯炒肉

好吃易做100例懶人菜

　　主料：馬鈴薯1個梅花肉200g

　　輔料：洋蔥半個醬油 1勺黑胡椒 幾顆

　　做法

　　步驟1：馬鈴薯切塊，灑點鹽，入電鍋蒸熟備用;洋蔥切絲;梅花肉切小塊，用腌料腌約30分至入味。

　　步驟2：先炒香肉片。

　　步驟3：待肉片兩面變色后，加入洋蔥炒至香氣出，變軟。

　　步驟4：最后加入蒸熟的馬鈴薯，醬油1匙調(diào)味、黑胡椒粉，拌一拌即可上桌。

　　農(nóng)家小炒肉

好吃易做100例懶人菜

　　主料：豬肉200g

　　輔料：辣椒 大蒜 香菜 五香豆豉 50g料酒 一勺老抽 一勺生抽 一勺鹽 一勺味精 半勺

　　做法：

　　步驟1：五花肉和里脊肉各一半。稍微冷凍一下，比較好切。肉要切成片，薄厚均勻。

　　步驟2：五花肉要先去皮，再切片。

　　步驟3：切好的五花肉和里脊肉。

　　步驟4：杭椒對半切，或者斜切。

　　步驟5：紅椒切小塊。

　　步驟6：美人椒切小圈。

　　步驟7：大蒜切片。

　　步驟8：香菜和青蒜切段。

　　步驟9： 鍋中放少許油，燒熱后改中火。

　　步驟10：把五花肉放進(jìn)去，煸炒，盡量把五花肉的肥油給煸炒出來。

　　步驟11：然后將金黃色的五花肉盛出。

　　步驟12：鍋中留油，將里脊肉片放進(jìn)去煸炒變色。

　　步驟13：此時，將炒好的五花肉再放入鍋里，一起炒。

　　步驟14：加入適量的生抽和老抽。

　　步驟15： 待肉7成熟時，加入大蒜片，杭椒，紅椒，美人椒，將火調(diào)大。

　　步驟16：不斷的鏟壓材料，煸炒出香味兒。

　　步驟17： 將豆豉和青蒜倒入，略炒。(青蒜不要炒過頭。)然后，加入鹽和味精調(diào)味，可再加入少許料酒提香。

　　步驟18： 最后，加入香菜段，翻炒幾下，即可出鍋。

上一頁 1 2 3 4 下一頁