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開縣特產(chǎn)介紹

地理標(biāo)志產(chǎn)品   錦橙又名鵝蛋柑26號,原產(chǎn)中國重慶江津,系40年代從地方實生甜橙中選出的優(yōu)良變異。主要特點:樹勢強(qiáng)健,樹冠圓頭形,樹姿較開張;枝條強(qiáng)壯柔韌,有小刺,尤以夏秋梢刺更多,葉片長橢圓形;果實長橢圓形,形如鵝蛋。果大,單果平均重170克左右,果皮橙紅色或深橙色,有光澤,較光滑,中等厚;肉質(zhì)細(xì)嫩化渣,甜酸適中,味濃汁多,微具香氣,果實可食率74%~75%,果汁率46%~50%,酸含量0.7~1.1克/100毫升,種子平均6粒左右,品質(zhì)上乘,適鮮食,也可加工果汁,果汁橙黃色,熱穩(wěn)定性好。一般在11月下旬成熟。開縣錦橙多次被評為……

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開縣特產(chǎn)介紹

地理標(biāo)志產(chǎn)品   木香(如圖)是多年生草本菊科植物云木香和川木香的通稱,原產(chǎn)于印度。 我國引種栽培木香歷史至今不到100年,主要栽培于高山區(qū)。木香主要靠種子繁殖,種源較多,生產(chǎn)容易發(fā)展。目前,重慶、云南、四川等地均有出產(chǎn),其中開縣為云木香全國最大產(chǎn)量縣,產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的70%。 木香性溫,味辛、苦,其干燥根為芳香健胃、行氣、止痛的常用中藥。能行氣止痛、健脾消食,用于胸脘脹痛、瀉痢后重、食積不消、不思飲食等癥。木香還是香料工業(yè)的原料之一。木香根所含的揮發(fā)油是很好的定香劑,可用于調(diào)配高級香水香精或化妝品香精?!?/p>

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開縣特產(chǎn)介紹

地理標(biāo)志產(chǎn)品   地域范圍 開縣轄4個街道、21個鎮(zhèn)、13個鄉(xiāng):漢豐街道、豐樂街道、鎮(zhèn)東街道、白鶴街道、大進(jìn)鎮(zhèn)、長沙鎮(zhèn)、郭家鎮(zhèn)、臨江鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)、溫泉鎮(zhèn)、鐵橋鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、岳溪鎮(zhèn)、南門鎮(zhèn)、南雅鎮(zhèn)、河堰鎮(zhèn)、和謙鎮(zhèn)、九龍山鎮(zhèn)、鎮(zhèn)安鎮(zhèn)、竹溪鎮(zhèn)、渠口鎮(zhèn)、厚壩鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、敦好鎮(zhèn)、義和鎮(zhèn)、白泉鄉(xiāng)、關(guān)面鄉(xiāng)、滿月鄉(xiāng)、譚家鄉(xiāng)、五通鄉(xiāng)、巫山鄉(xiāng)、白橋鄉(xiāng)、麻柳鄉(xiāng)、紫水鄉(xiāng)、大德鄉(xiāng)、天和鄉(xiāng)、三匯口鄉(xiāng)、金峰鄉(xiāng)。 特定品質(zhì)  春橙大小適中(150—250克)、汁多味濃、酸甜適度、細(xì)嫩化渣、香醇悠長、口感極佳、品質(zhì)優(yōu)良、深受消費者喜愛。 ……

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做法食材準(zhǔn)備2年的肥肉雞3只(5000克)、蔥250克,姜100克,花椒25克、鹽250克,全大料100克,料酒150克。制作步驟1、母雞經(jīng)初步加工后洗凈,剁去爪,去掉翅膀下半截的大骨節(jié),從右膀開封特產(chǎn)名菜桶子雞的制作方法桶子雞下開個5厘米長的月牙口,手指向里推斷三根肋骨,食指在五臟周圍攪一圈后取出;再從脖子后開口,取出嗉囊,沖洗干凈。兩只大腿從...

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