南寧是廣西熱門的旅游城市，該地氣候溫和，觀景優(yōu)美且景色迷人，是旅游的好去處。游玩南寧市，除了觀賞美景和購物，最重要的就是品嘗美食。來到南寧，想知道當?shù)囟加心男┨厣朗硢?可以參考下文，了解一下。

米粉

南寧人愛吃粉愛到了極致，不論早午晚，一碗粉都能做主食。粉的種類可謂是豐富多樣，主料分為扁粉和圓粉。最著名的是老友粉，還有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干撈粉等，估計外地游客都不太熟悉，其實每一種都自有風(fēng)格。一般南寧人吃粉時，會配根油條，或一玻璃瓶裝豆奶，這是最本土的吃法。

復(fù)記老友粉：到南寧當然要吃著名的老友粉，我們?nèi)サ氖侵猩铰沸〕砸粭l街的老店。 復(fù)記老友粉的店面小小的，毫不起眼， 是干炒牛河的扁的河粉。點了八珍粉和三鮮粉，八珍粉里有魷魚、香菇、各種丸子，三鮮粉里有粉腸，以前在三亞吃過這種粉腸，不是大腸，比較細，不過吃不太慣，有點咬不動還有點苦味。湯頭不錯，酸辣開胃，挺辣的。

牛雜

這是南寧的市井小吃。將牛內(nèi)臟，還有肉丸、蘿卜、油果、腐竹等穿成串，混合一大鍋熬煮，可燙份1-2元的粉和青菜，再挑些你喜歡吃的串串，淋上“不辣、咸辣、酸辣”三種醬汁。冬天整一碗，放上酸辣調(diào)料，熱呼呼地吃下去，頓時精神暖和。

云吞：云吞即餛飩。湯料是現(xiàn)做的，骨頭湯里加了紫菜、味精等。臨上桌前，再撒點翠綠的蔥花，薄薄的面皮下，分明可以看見淡淡的肉色?？煲獾脑仆桃膊诲e。

酸嘢

南寧有句俗語說：“英雄難過美人關(guān)，美人難過酸野攤”。酸嘢即酸品，為南寧當?shù)匕自挼姆Q謂，主要是由木瓜、芒果、李子、蘿卜、包心菜等時令果蔬，加酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸甜脆口，非常開胃。在南寧大街小巷都見得有賣，一年四季可見，一般5-6元/斤。

炒螺：南寧人非常愛吃炒螺，長的短的，圓的尖的，各式各樣的都有。特別推薦北大橋底的炒螺攤，沒有店鋪，就是店家推著小鍋，放幾張桌子凳子便開張營業(yè)，極有南寧土著的味道。人們圍著小圓桌坐在矮凳上，一小碗炒螺三塊錢。湯螺先把姜、酸筍等切成小塊碎末后與骨頭湯一起煮，吃湯螺，除了吃螺肉，更重要的還得喝一碗螺湯。