成都這個(gè)地方有一種獨(dú)特的美食，那就是兔頭，感覺(jué)沒(méi)什么肉的地方，硬是讓成都人吃出了花樣。成都人也非常愛(ài)這一口，吃上一口就完全忘不了。來(lái)成都必定要嘗試一番。成都那家兔頭味道最好呢。

對(duì)于愛(ài)吃的成都人，兔頭簡(jiǎn)直是生活必備，麻辣五香加上臉唄兒肉，好吃到不要要的，成都這最好吃的兔頭，作為吃貨的你都來(lái)過(guò)沒(méi)有?

鴻運(yùn)兔手撕烤兔

這家的手撕兔想必很多人都曉得，可以抽真空，帶上飛機(jī)也可以哈，這家的兔頭味道很好，不是很辣，可以嘗試一下。

重點(diǎn)還是手撕兔，兔腿肉多，吃起來(lái)帶勁兒，特別是很餓的時(shí)候來(lái)一個(gè)腿腿，烤的又干又香的，光是聞到味道都要流口水!

地址：人民西路143號(hào)(天府廣場(chǎng))

特色：手撕烤兔、麻辣兔頭

雙流老媽兔頭

雙流老媽兔頭真的沒(méi)話(huà)說(shuō)，麻辣兔頭吃起來(lái)絕對(duì)過(guò)癮，天府君一般先吃舌頭再吃臉唄兒肉，你們喃?

地址：青石橋北街3號(hào)

特色：麻辣兔頭、五香兔頭

紅星兔丁

這個(gè)簡(jiǎn)直是從小的記憶，小的時(shí)候還只有過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候才有的吃，現(xiàn)在高興了馬上飛奔過(guò)且，老板“來(lái)半斤兔丁”!

這家的兔丁切的很小，所以非常入味，還有他家的肺片，也是我們重口味的愛(ài)啊，說(shuō)起準(zhǔn)備下班切買(mǎi)點(diǎn)兒了。

地址：武侯祠大街180附4號(hào)(近通祠街)

特色：紅油兔丁、兔頭、夫妻肺片

王媽手撕烤兔

玉林路除了小酒館，就屬這家手撕兔最多人光顧了，幾乎每天都有好多人來(lái)排隊(duì)買(mǎi)哦，烤的又干又香，簡(jiǎn)直不擺了!

還有他家的兔頭，光是看到這些干海椒，就已經(jīng)把持不住了哇，下班就買(mǎi)兩個(gè)吃起走嘛。

地址：玉林街26號(hào)附26-27號(hào)(近玉林菜市場(chǎng))

特色：28-85香辣烤兔、兔腿

嗨島兔·特色手撕烤兔

這家烤兔沒(méi)得前面的開(kāi)的久，但是好評(píng)如潮啊，可能有一半都是這個(gè)小清新的裝修風(fēng)格，還有他家特色烤兔!

這家烤兔還要幫你撕了，再拌點(diǎn)兒花生，還有他家的冷吃兔，也是不能錯(cuò)過(guò)的美味哦!

地址： 海椒市街60號(hào)附28號(hào)(四川師大附中初中部)

特色：冷吃兔、兔頭、烤兔

雙流老媽兔頭和尤兔頭是成都兩大招牌，分店也特別多，味道當(dāng)然還是原店最好。

雙流老媽兔頭：雖然成都遍街都是打著雙流老媽兔頭的招牌，實(shí)際上正宗的雙流老媽兔頭只有一家店，地址在雙流原老車(chē)站對(duì)面。雙流老媽兔頭，麻辣鮮香，肉質(zhì)細(xì)膩，嘴辣心不辣。

尤兔頭：尤兔頭在都江堰人心目中的地位，猶如老媽兔頭在成都人心目中的地位。尤兔頭分五香、麻辣兩味，鹵制的兔頭上包裹花生碎，特別香又好吃。

兔頭的資深?lèi)?ài)好者一定記得這對(duì)“姐妹花”，兩家的地址都一樣?？傮w來(lái)說(shuō)，兩家都好吃，碰上哪家有貨就買(mǎi)那家，不會(huì)錯(cuò)。

吃兔頭需要一定的技術(shù)，手與牙齒與舌頭的完美配合，做到滴水不漏，方顯出啃兔頭的水準(zhǔn)。吃完臉頰上的肉，手指一勾，兔舌頭伸了出來(lái)，咬到嘴里，柔軟中帶著韌脆，那種安逸的感覺(jué)是無(wú)法用語(yǔ)詞形容的。

聽(tīng)說(shuō)以前吃兔頭要用13種不同的工具才能吃出它的全部滋味，至于這些工具，很久也沒(méi)多少人知道和使用了。因?yàn)楝F(xiàn)在吃兔頭方便，成都做兔腦殼的行業(yè)和啃兔腦殼的人群由此及彼經(jīng)久不衰，甚為迅猛發(fā)達(dá)，又在和諧中進(jìn)行，但在外地人看來(lái)，這樣的場(chǎng)面不免驚訝。