作為一個吃貨，最大的目標就是去一個城市，吃遍那個城市所有的美食。所以要從最好的地方開始，比如潮汕，那里的美食會爆炸。

潮汕美食聞名世界。周末，朋友周五周五見面。一路向東，海豐汕尾起步。

到達海豐縣時，天色已晚。在夜米(當?shù)亟形蚁?的小攤上，一個暖暖的燈泡罩上一個紅色的燈罩，然后掛一個紅色的燈籠。在紅光下，食材更加誘人。很多攤位會自己排上生鮮和魚飯。沒有菜單，大家直接在攤位前選擇吃什么。生、腌、烤、炒、煎、炸，幾道菜，潮汕風味盡顯。

小米手機和零食的關系

“鍋”是潮汕著名的小吃之一，“無米不成鍋”是潮汕人對這種小吃最好的詮釋。在一家早餐店，用小米糠和糯米粉做皮，玉米、蝦皮、肉蒸著吃，不加餡。配上潮汕的特色辣椒醬，米蝦甜，辣椒醬，能感覺到滿嘴的味道，軟糯香，很好吃。直到看到底部，記得把好吃的寫下來。

甜品小米餅，配紅棗、枸杞、酸梅等。從冰桶里拿出來，拿起牙簽，戳一塊，在嘴里化開，消暑。

潮州菜用料廣泛，有海燕、魚翅、鮑魚，更有本地原料。“粗菜精”是潮州菜的精髓。

從這個小米餅到小米餅，一個以小米為主要食材的零食可以有這么多創(chuàng)意。不知道雷軍你是不是也喜歡吃小米果，小米手機的創(chuàng)意，或許是受潮汕小吃的啟發(fā)？

時間是關鍵。

現(xiàn)在，在捕魚季節(jié)，海鮮并不豐富。但在潮汕，廚師從不缺乏想象力。冰鮮蝦，一碟蝦，一盆冰，定時30分鐘。時間是這道菜的關鍵。不要太硬，比如嚼凍肉，不要太軟。蝦的甜度被0*C鎖定，肉質鮮嫩爽口。什么都不沾，配個土炮，蝦的甜，酒的辣，在嘴里短暫停留，一口吞下，一冷一熱兩天。

把海膽的肉取出來，把冰箱里的隔夜飯拿出來，用猛火翻炒，聞到蔥花的香味，嘗到醬料的味道，飯和肉分開，干鮮，入口飽滿。

美味的魚丸。

也就是保持一個好的傳統(tǒng)，逛逛當?shù)氐牟耸袌?。停在一個只賣三種丸子的小攤上：豬肉丸子，鯖魚丸子，鯖魚丸子，他家生意最好。

老板，掰個鯖魚球給我。我現(xiàn)在能吃它嗎？沒想到新鮮熱辣，差點錯過。仔細品嘗，除了魚肉的鮮美，還有一種特殊的香味混合著豬油，帶出甜膩的味道，和以前吃的魚丸完全不一樣。

據(jù)老板介紹，這些魚丸都是用真正的海魚白肉做的。魚丸用刀一層一層刮下來，然后手工做膠。將當?shù)氐囊环N小魚炒香，細磨成粉，然后加入魚中。蒸15分鐘，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣。至于豬油，肯定沒有。我們這里注重的是它的原味。

繼續(xù)和老板娘聊天，市場攤位每年都會重新抽簽調整攤位位置。但她的生意永遠是最好的，無論是在門口，還是在最困難的位置。我老公凌晨三點要起床干活，她和她侄子負責擺攤。賣了這么多年的肉丸，每天那么辛苦，其他的就不知道了。我賺的錢會存在銀行里，現(xiàn)在我已經(jīng)買了三套房子。

魚丸可以換三套房。

這么厲害，就這點小攤子能賺三套房子嗎？

都是辛苦錢。孩子讓他們好好學習，反正他們是不會做的。

不做這么好的生意真可惜。想回家好好玩玩？

現(xiàn)在的年輕人做不到這一點。當他們老了，他們不得不回去照顧他們的孫子。他們怎么會有閑暇時間？

傳給這個侄子！

人們是誠實的。娶了老婆后，小兩口準備好好工作。

說完和老板娘在一起，頓時沖淡了我尋找美食的熱情。站在這里，品著肉丸，想著放假，好環(huán)境，上班喝下午茶。那個曾經(jīng)以為眼前這么單純的職場女性，天天賣球，居然買了三套房子。

據(jù)說潮汕人不僅會做好吃的，還會做生意。在事業(yè)上，我兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，誠實正直。對食物的追求是貨真價實，精心制作，精益求精。正是這種態(tài)度，潮汕人的美食餐廳和商家遍布全球，行業(yè)翹楚比比皆是。

生活并不棘手。

前段時間想到一個統(tǒng)計。去年中國人吃了88萬噸小龍蝦，創(chuàng)造了1500億的消費金額，是餐飲業(yè)的金牌選手。為什么不轉行賣龍蝦？

不學會平淡的人生態(tài)度，就不可能有真實可靠的財富。誰都知道天上不會掉餡餅，不知不覺中，你還是會掉進望著天想著掉餡餅的坑里。其實財富之門的鑰匙，只要你專注于自身能力的成長，掌握一門技能，魚丸就能變三套房。