明星做一點副業(yè)也是常有的事情,甚至一些明星的副業(yè)做得比本職工作還要厲害。近日有網(wǎng)友聲稱著名的節(jié)目主持人孟非的面館不行了,似乎已經(jīng)面臨著將要關(guān)門倒閉的情況 。
其實早就聽說孟非的開餐廳客流量還行,但說到價格與口味怎么樣大家就不太想說了。聲稱孟非這面館排場的確是不少,但就是價錢太貴了,一碗面外面只要花8元,可到了他這里就是35元而且還吃不飽。
對于這樣的說法,其實大家也是贊成的。近日在蘇州的孟非小面已經(jīng)關(guān)門了,在這么繁華的地段為什么孟非的小面生意就是做不起來呢?這離開店也才僅一年的時間就是宣布倒閉?其實說到底還是價格與口味上出了問題。
對于價格太貴這樣的話題其實有網(wǎng)友聲稱:每一個餐館都有其自己的運營模式,如果你覺得貴你可以不吃或者是不來,你有選擇的權(quán)利。但大多數(shù)網(wǎng)友表示孟非開面館就是靠著明星的名氣在賺錢,真要吃東西誰去吃,太難吃了。
這話倒也是實在,當(dāng)初孟非在北京開店的時候連郭德綱和黃健翔這些大明星都要給他去捧場。難道那一碗面就那么的好吃?說到底就是明星效應(yīng),風(fēng)頭一過口味不行的話自然就沒有了優(yōu)勢了。
而相比任泉的小本生意,任泉就明顯做得夠地道,而且是抓住了人們的口味與特色在做。同樣的開餐館,可任泉水一個小店面卻是開了15年多,而且生意越來越好。
按任泉的生意經(jīng)就是:細水長流,一盤土豆絲成本只有3元,我賣出去的價格要普通人都接受得了,最重要的還是口味一定要把握住??吹贸鋈稳錾鈴膩聿淮蛟旅餍桥疲啾让戏呛鸵恍┢渌拿餍?,任泉才是真正會做生意的明星。
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