5月17日，第十一次中國營養(yǎng)科學大會在頒獎典禮上隆重揭曉了本次大會的若干重量級獎項，被譽為國民營養(yǎng)領域最重要獎項之一的“營養(yǎng)創(chuàng)新貢獻獎”最終被伊利舒化奶摘獲。伊利舒化奶憑借LHT乳糖水解技術對“乳糖不耐受”人群的營養(yǎng)貢獻，及CPP舒化奶對提高人體鈣質吸收效率，加強鈣質積累方面的貢獻等，得到大會主辦方及與會專家的高度認可和贊揚，最終成功榮膺這一重要獎項。

每四年舉辦一次的營養(yǎng)科學大會可謂是中國營養(yǎng)學領域的“奧運會”，承擔著國民營養(yǎng)大計方面的諸多任務，其中很重要的一項，就是表彰、鼓勵在營養(yǎng)學領域做出特殊貢獻的技術或產品。因此，國內外在華銷售的營養(yǎng)食品品牌都特別渴望得到大會的青睞，今年的營養(yǎng)科學大會引來了眾多知名企業(yè)參與若干獎項的角逐。

伊利舒化奶獲得“營養(yǎng)創(chuàng)新貢獻獎”的消息傳出后，LHT乳糖水解技術和CPP添加技術吸引了很多人的關注。到底這兩項技術有什么特別之處呢？其實，在之前本次大會的“乳制品與健康”研討會上，數(shù)位國內知名專家的報告中就包括了相關的原理和研究成果介紹。

圖為伊利集團技術中心功能營養(yǎng)研發(fā)副總監(jiān)安穎博士上臺獎項

“乳糖不耐受”是很多人喝奶難消化、不易吸收的主要原因。中國營養(yǎng)大會常務理事黃承鈺教授在研討會上的報告表明，乳糖酶缺乏是乳糖不耐受的主要成因。伊利舒化奶的LHT乳糖水解技術，通過在生產中添加乳糖酶，將牛奶中雙糖乳糖分解為人體能夠很好消化吸收的單糖葡萄糖和半乳糖，從而在根本上解決了乳糖不耐受人群的飲奶問題。伊利集團的安穎博士和云戰(zhàn)友博士的報告從專業(yè)角度證明了舒化奶對“乳糖不耐受”的改善有著明顯的效果。

骨骼健康是本次研討會上的另一個焦點課題，我國骨質疏松領域的知名專家劉忠厚的報告讓在場的很多人強烈意識到了強健骨骼的重要性。提到強健骨骼，補鈣問題首當其沖。對此，浙江大學馮鳳琴教授在報告中指出——CPP對鈣吸收及調節(jié)免疫功能有著顯著效果。她認為“根據(jù)補鈣產品的發(fā)展歷程，目前的補鈣產品已經(jīng)全面進入了通過CPP的調節(jié)作用提升補鈣功能的階段?！?而在目前，“液態(tài)奶制品中添加CPP的生產方法”的唯一專利就掌握在伊利手中，并在CPP舒化奶中應用。這項創(chuàng)新也是舒化奶這次獲獎的另一重要支撐。

此外，來自市場方面的信息也映證了舒化奶獲獎的確實至名歸。伊利集團液態(tài)奶市場部總監(jiān)安娜女士的報告顯示，作為伊利高附加值牛奶的代表，舒化奶自推出以來，增長速度迅猛，已經(jīng)惠及了眾多乳糖不耐受人群和缺鈣的消費者。這方面，可以說是對消費者營養(yǎng)方面的實質貢獻。

舒化奶獲獎后，記者隨訪了一些長期飲用舒化奶的用戶，他們普遍感覺這款產品效果很好。一位張女士戲稱自己是“舒化奶大使”，她告訴記者：“喝了好幾年，感覺挺好，老向周圍的朋友和同事推薦，聽說舒化奶拿了大獎，說明我的選擇沒錯?！闭缗c會的一些媒體人所言：像舒化奶這種解決了一些老百姓切身相關的營養(yǎng)問題的產品，消費者自然會口口相傳，得到表彰和獎勵是應該的。

除了斬獲大獎外，伊利還于15日在上述研討會上宣布了與中國營養(yǎng)學會啟動戰(zhàn)略合作的消息，雙方將就“高附加值乳制品技術和產品研發(fā)”展開深度合作。作為伊利旗下高端功能奶的代表產品，舒化奶必將從這項合作中極大受益，這兩項收獲也會進一步穩(wěn)固伊利在高端功能奶領域的領軍者地位。