2 把魚肚子用刀斜著切片但不能切透，切好后撒上鹽腌十分鐘
3 把黃瓜，胡蘿卜切成丁，淀粉放入少量水化開，把番茄醬準(zhǔn)備好
4 都準(zhǔn)備好后，鍋里放油燒熱
5 把淀粉均勻的抹在魚身上，要每一片都抹好
6 油燒熱后，魚頭朝下用勺子往魚身上澆油定型
7 定型后放入油鍋里炸
8 這是炸的第一次取出來的樣子
9 接下來在把油燒熱，第二次炸魚
10 油燒熱后放入魚炸至金黃取出
11 把炸好的魚放在盤里備用
12 魚炸好后鍋里放少量的有
13 放入蒜末，炒出蒜香來
14 放入切好的黃瓜，胡蘿卜丁，還有玉米粒翻炒均勻
15 放入花椒水，耗油炒均勻，在放入番茄醬炒均勻
16 在放入少許白糖和少量的鹽炒均勻
17 都放好后加入少量的水
18 燒開后用淀粉芶汁，放入雞粉，香油炒均勻
19 把汁做好后澆在魚身上在放幾片香菜葉
20 一道色香味俱全的澆汁魚就做好了，看著是不是很有食欲呢，那就趕快動起來吧
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