2 調(diào)料汁調(diào)好，蒜苔、紫天椒切粒備好。
3 芝麻炒香，花生米用油炸熟，各裝入碟備用。
4 炒鍋下油燒熱，下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。
5 另起鍋把調(diào)料汁倒入鍋里。
6 攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘。
7 倒入花生米再翻炒均勻，撒上熟芝麻即可盛碟。
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