近日，來(lái)自韓國(guó)茶人聯(lián)合會(huì)如實(shí)院茶會(huì)的9名茶藝師，與國(guó)家非遺項(xiàng)目潮州工夫茶藝代表性傳承人葉漢鐘進(jìn)行了茶道對(duì)陣。中韓茶人衣著傳統(tǒng)服飾，輪番表演，共同交流茶禮文化，希望通過(guò)天下茶人的努力，將禮儀精神再次發(fā)揚(yáng)光大。

當(dāng)日下午，葉漢鐘首先為遠(yuǎn)道而來(lái)的韓國(guó)友人表演了潮州工夫茶21式?jīng)_泡程序?！鞍巡鑹刈熨N近茶杯，然后連續(xù)不斷地把茶均勻地灑在各個(gè)杯中，稱為‘關(guān)公巡城’，而且不能一次將一杯注滿，這樣可以保證各杯茶色澤勻稱。”葉漢鐘一邊演示，一邊向韓國(guó)茶人講解了潮州工夫茶的茶具、茶藝和茶文化等知識(shí)。精致考究的工夫茶具、格調(diào)高雅的飲茶藝術(shù)，展現(xiàn)了潮州人的生活情趣和待客禮儀，深深吸引著韓國(guó)茶友。

隨后，韓國(guó)茶人聯(lián)合會(huì)如實(shí)院茶會(huì)院長(zhǎng)李穆子及幾位韓國(guó)茶人，分東南西北中席地而坐，為潮州茶人展示韓國(guó)五方茶茶藝?！叭祟愂荜庩?yáng)五行之氣，故具有喜怒哀樂(lè)之情，這也是我們?cè)O(shè)計(jì)陰陽(yáng)五行五方茶的基本原理。”據(jù)韓國(guó)茶會(huì)的負(fù)責(zé)人介紹，韓國(guó)的五方茶以禮儀思想為中心，在東西南北中各設(shè)一茶席，五個(gè)方位分別代表“仁、義、禮、智、信”，這也與中國(guó)的儒家思想一脈相通。

“潮州工夫茶泡茶人，通過(guò)觀察客人喝茶的表情，讀懂客人的口味，調(diào)節(jié)茶的濃淡香味，這是對(duì)客人關(guān)愛(ài)很好的體現(xiàn)?！表n國(guó)茶人聯(lián)合會(huì)如實(shí)院茶會(huì)院長(zhǎng)李穆子告訴記者，潮州工夫茶很好地融入了禮儀、秩序以及尊重，茶文化之淵博讓她們受益匪淺。李穆子表示，通過(guò)此次交流，了解到潮州工夫茶與韓國(guó)五方茶在文化禮儀方面都有很多相通之處，希望通過(guò)更多的茶禮文化交流，將中國(guó)和韓國(guó)的禮儀文化、禮儀精神再次發(fā)揚(yáng)光大。