配料:烤麩花生、干黃花菜、干香菇、黑木耳、白糖、醬油、料酒、食用油、鹽、香油、食用油。
制造步驟:
1.將適量的木耳、香菇、干黃花菜放入盆中,倒入水中備用
2.浸泡后,清洗并控制水分,以備后用
3.將適量的烤麩放入盆中,倒入清水中浸泡
4.直到整個(gè)烤好的麩皮變軟,用小水邊在水龍頭下洗
5.洗凈后,將烤好的麩皮切成小方口備用
6.鍋里倒入適量的水,加一小勺鹽燒開水
7.之后,加入烤麩,煮大約四分鐘
8.煮好之后,放在有冷水的盆里,涼一涼。冷卻后,清洗水以備后用
9.往鍋里倒入更多的食用油,用小火加熱
10.油熱八分鐘后,倒入烤好的麩皮,煎至兩面金黃,關(guān)火備用
11.然后將洗凈的香菇、木耳、干黃花菜切成細(xì)條備用
12.將適量生花生放入水中煮熟。烹飪后,取出干的水備用
13.將適量的食用油倒入鍋中,待油熱后,放入準(zhǔn)備好的黃花菜、木耳、香菇和花生
14.翻炒一會(huì)兒,再加入炒熟的烤糠翻炒
15.然后加入適量醬油,撈出,耗油,煮酒,糖和鹽,翻炒均勻
16.炒一會(huì)兒,倒入適量熱水,蓋上鍋蓋煮五分鐘左右
17.然后打開蓋子,用大火收集湯
18.最后,你可以關(guān)掉火,把它變成一道菜來吃
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