說到東江湖的美食，
我們首先想到的一定是東江魚
東江湖常年低溫優(yōu)質(zhì)水源
讓這里的魚肉嫩一點(diǎn)
什么是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品？
國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品是指在特定地區(qū)生產(chǎn)的產(chǎn)品，其質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征本質(zhì)上取決于原產(chǎn)地的自然和人文因素，經(jīng)審查批準(zhǔn)以地名命名的產(chǎn)品。地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品與優(yōu)良的自然環(huán)境密切相關(guān)，具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的特征，為世界大多數(shù)國家所認(rèn)可。
關(guān)于“東江魚”
資興市東江湖水域面積160平方公里，水質(zhì)達(dá)到國家一級(jí)地表水飲用水標(biāo)準(zhǔn)。是淡水魚養(yǎng)殖的天然理想場(chǎng)所。湖中出產(chǎn)的魚富含多種氨基酸和蛋白質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)膩，色、味美，堪稱有機(jī)魚的典范，綠色食品。
但隨著東江魚越來越受歡迎，很多地方的魚產(chǎn)品也冒充東江魚上市，一定程度上影響了東江魚的口碑。為規(guī)范東江魚生產(chǎn)銷售市場(chǎng)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)地方特色農(nóng)產(chǎn)品不被假冒偽劣產(chǎn)品侵害，資興向國家質(zhì)檢總局申請(qǐng)保護(hù)東江魚地理標(biāo)志產(chǎn)品，并獲得批準(zhǔn)。
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)條例》，凡不在資興東江魚特定保護(hù)區(qū)內(nèi)，不按照地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)要求生產(chǎn)的魚產(chǎn)品，如果標(biāo)注“東江魚”，均視為違法。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門可以依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)條例》等相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)擅自使用或者偽造地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的行為采取措施，并依法查處。
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